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酒店應急預案六大類篇一

迅速、及時、準確積極開展度假區防控肺炎緊急情況的`處置工作，最大限度的降低損失，有效保障員工及賓客生命安全，切實維護度假區穩定和社會安定。

(一)成立防控新型冠狀病毒肺炎工作應急領導小組，統一領導整個度假區新型冠狀病毒肺炎應急處置指揮工作，領導小組成員如下組長副組長成員

(二)應急領導小組主要職責

1、制定防控新型冠狀病毒肺炎急預預案;

2、建立健全新型冠狀病毒肺炎防控責任制，檢查督導度假區各部門落實新型冠狀病毒肺炎防控措施;

3、出現安全緊急情況時，負責指揮協調相關人員迅速到達現場，采取相應的應對措施;

4、安排人員開展相關的預防和實施救助工作;

5、根據情況及時控制事態進一步發展，及時上報政府相關職能部門及上級酒管公司;

6、指揮協調相關部門做好善后處置工作;

7、負責收集上報信息，及時做好登記及上報工作。

1、關于員工保障宣傳和普及新型冠狀病毒肺炎的防治知識，提高員工的自我保護意識。一線員工上班必須佩戴口罩，引導員工注意保持良好個人衛生習慣，員工宿舍保持干凈通風15-30分鐘，合理安排員工餐保證員工飲食均衡，提高員工自身抗病毒能力。特別關注了解部門員工近期有無往返武漢的，春節期間返鄉及去外地的員工進行宣導，一定要叮囑他們做好出行防范準備工作，本著對自己對大家負責的態度，一旦出現身體不適，第一時間向部門領導及酒管公司、市防控中心匯報;

2、關于酒店度假區管理完善各類新型冠狀病毒肺炎報告機制，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。所有員工每日上崗前必須由部門負責測試體溫，身體狀況合格后方可上崗。同時要求所有員工如果發現客人或員工反應發燒、四肢酸痛、咳嗽等相應癥狀時，必須第一時間勸導客人或員工去附近醫院就診，同時第一時間上報領導，并保持后續關注。對于去醫院就診后被醫院留院待確診的員工，酒店將嚴格按照當地疾控中心要求做好酒店后續密集接觸者隔離等衛生防護消毒工作;建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施。確保冠狀病毒肺炎不在酒店范圍內蔓延;

3、關于度假區客人保障前廳部加強對入住客人來源地的詢問，對武漢疫區賓客加強體溫檢查和申報，準確記錄客人的聯系信息等資料;對于酒店賓客，我們將竭盡所能提供服務與支持，嚴格按照當地疾控中心要求，做好酒店公共區域的消毒衛生安全保障，時刻提醒入住客人做好防范措施，提高健康防范意識;一旦發現發熱患者立即通知領導小組和親屬送醫就診，及時對患者所在公眾場所進行徹底消毒，并立即報告應急領導小組，積極疏導客人精神壓力，從容應對，全力保障廣大入住賓客的安全與健康;

4、加強環境衛生治理。各部門要組織員工對責任區域的環境衛生進行大清掃，對關鍵的公共及客房衛生間、粗加工間、廚房等進行定期消毒，餐飲器具嚴格按照食品衛生管理要求落實消毒工作，做好消毒記錄，同時對通風不暢場所保持通風;

5、廚房在加工食品過程中一定要徹底烹飪食物;處理生、熟食物時，菜刀和砧板一定要分開;廚師在處理生、熟食之間要洗手;禁止售賣野生動物和活禽類。

1、預防為主、常備不懈。宣傳普及新型冠狀病毒肺炎防治知識，提高全員防護意識和酒店公共衛生水平，加強日常監測，發現病例及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。

2、依法管理，統一領導。嚴格執行國家有關法律法規對新型冠狀病毒肺炎突發事件的預防、疫情報告、控制和救援工作實行依法管理。

3、快速反應、運轉高效。建立預警和惡意意料救助快速反應機制，實行每天零報告制度，增強應急處置能力，按照“四早”要求，保證發現、報告、隔離、治療等環境緊密銜接，一旦發現疫情，快速反應，及時處置。

1、應急響應的原則。新型冠狀病毒肺炎應急處置要采取邊調查、邊處理、邊核實的方式，有效控制疫情的發展。

2、預防控制措施。

3、響應應急程序。

(1)前廳部設置體溫監測機制，所有員工上崗前需測量體溫，無發熱等現象方可上班。外來賓客由前廳部大堂副理對客人實施體溫檢測。

(2)發現有發熱現象的疑似新型冠狀病毒肺炎患者，對外部人員通報其體溫情況，并禁止其進入度假區區域;對酒店員工，通報其提問情況，要求其檢測就醫，同時通知所在部門負責人，一旦確診。啟動應急預案。

(3)一旦發生突發事件，酒店領導小組在第一時間向市防控指揮部和上級酒管公司應急領導小組報告，并做好應急處置準備。突發事件應急處理工作中，嚴格執行國務院突發公共衛生應急條例。對在突發事件中玩忽職守、失職、褻瀆、拒不接受的工作任務，借故推諉拖延，擅離職守，臨陣脫逃者，按規定給予相應處罰，直至追究法律責任。

(4)應急處理人員的安全防護，對應急處理人員要采取特殊的防護措施，確保其人身安全。

酒店應急預案六大類篇二

當酒店發生各類突發事件時，各部門能夠統

一、有效的及時行動，采取措施應對，將事件控制在最小范圍，將損失降到最低。

影響酒店經營秩序，在社會上產生較大影響，如火災、爆炸、地震、死亡事故、大面積停電、洪水、中毒等。

影響酒店經營秩序，在社會上產生較大影響，如聚眾鬧事、斗毆、行兇、自殺、搶劫綁架、防臺、防汛、客人死亡、電梯困人重大盜竊案件等。

為更好的保障酒店安全，落實責任，酒店就突發事件處置成立三級組織機構。一級由酒店總經理及各部門經理組成；二級由部門經理及本部門各基層管理人員組成；三級由各部門各區域最高負責人組成。 酒店突發事件處理指揮部

總指揮：總經理副總指揮：副總經理、值班經理調度：保安部經理成員：各部門經理注：當指揮部出現成員休假情況，由當值期間最高負責人替補。職責：

1、當酒店發生1級突發事件時，應迅速成立酒店突發事件處理指揮部，各成員在接到通知后，除在現場處理該事件成員外，其余人員必須及時按要求趕赴指定地點集合。（由總指揮根據事件性質及事發現場情況決定集合地點。）

2、各成員集合后，必須及時了解事件起因經過、發展過程、目前情況，根據了解到的情況綜合分析，快速出臺解決問題辦法。

3、由總指揮對各成員進行分工，接到任務后，各成員立即開展應急工作。

4、事件處理結束，由指揮部處理善后事宜。

指揮部下轄酒店應急處置小組：

組長：酒店突發事件處理指揮部總指揮副組長：酒店各部門經理、當值經理成員：所有當值員工職責：

1、接到酒店突發事件處置指揮部命令后，立即按要求開展各項應急工作。

2、各副組長（或副組長指定人員）負責指揮、協調本部門員工開展應急工作，并及時將工作進程向總指揮匯報。

3、負責善后收尾工作。 部門突發事件處置指揮小組

組長：當值經理、部門當值最高負責人、保安部當值最高負責人成員：本部門各管理人員、保安部當值主管（領班）

注：當處理指揮小組出現成員休假情況，由當值期間最高負責人替補。職責：

1、當酒店發生二級突發事件時，應迅速成立門部門突發事件處理指揮小組，各成員在接到通知后，除在現場處理該事件成員外，其余人員必須及時按要求趕赴指定地點集合。（由組長根據事件性質及事發現場情況決定集合地點。）

2、各成員集合后，必須及時了解事件起因、發展過程、目前情況，根據了解到的情況綜合分析，快速做出解決問題辦法。

3、由組長對各成員進行分工，接到任務后，各成員立即開展應急工作。

4、一分鐘內成立由本部門員工組成的應急第一力量，維護現場秩序，防止事態擴大。

5、事件處理結束，由小組處理善后事宜。

6、由組長負責將整個事件向酒店分管副總、總經理作書面報告。 區域突發事件處置小分隊

隊長：事發區域最高負責人、當值經理、保安部當值主管（領班）成員：事發區域其他管理人員職責：

1、當酒店發生三級突發事件時，應迅速成立區域突發事件處置小分隊，各成員在接到通知后，除在現場處理該事件成員外，其余人員必須及時按要求趕赴事發現場。

2、各成員集合后，必須及時了解事件起因、發展過程、目前情況，根據了解到的情況綜合分析，快速做出解決問題辦法。

3、由組長對各成員進行分工，接到任務后，各成員立即開展應急工作。

4、一分鐘內成立由本區域員工組成的應急第一力量，維護現場秩序，防止事態擴大。

5、事件處理結束，由分隊處理善后事宜。

6、由隊長負責將整個事件向部門經理作書面報告。

參照國家法規，結合本酒店實際情況，按三級劃分。

一級：涉及到整個酒店或后果會影響到酒店的安全事故，由酒店突發事件處理指揮部處理；在指揮部成員到達之前，由值班經理、保安部當值最高負責人負責前期處理。

二級：影響局限在部門的安全事故，由部門突發事件處置指揮小組處理；

三級：酒店局部小范圍事件，由區域突發事件處置小分隊處理。

總則：處理要及時、有效，將影響、損失降到最低。細則：

1、及時控制現場，防止事態進一步擴大、惡化；

2、控制住事態后，必須及時了解事情詳細情況，有針對性的提出解決方案；

3、情況不明了或無法了解到情況，必須及時根據事件性質通知相關政府職能部門和相關單位到場處理。

（一）、接案和報案程序

1、一旦在酒店發生刑事、爆炸、地震等突發事件，要迅速將案情報告保安部，報案程序為三種：

（1）員工報案：

發現案情的員工必須立即向保安值班室報告（報警電話：3003）簡明扼要說明事發時間、地點、起因、過程、現狀和報案人部門、姓名。報告必須符合c事實，嚴禁虛報、謊報。

（2）賓客報案：

任何接到賓客報警的部門：如總機、房務中心、大堂副理，必須按記錄的五個要素（時間、地點、起因、過程、現狀）問清再將情況報保安值班中心。

（3）消防監控中心監控設備發現案情：

應立即通知當班主管或領班及保安巡邏員立即趕赴現場，進行跟蹤錄像，封鎖現場，為解決事情提供第一手資料。

2、當保安部確認事件發生時，由保安部當值最高負責人按事件分級直接通知相關部門或指令總機值班人員以最快的方式通知有關部門。指令為：我是保安部xxx，現xx區域發生重大事件，請按規定立即通知下列部門：xx部、xx部、

3、總機值班人員接到指令后，立即使用電話按要求通知有關部門。

4、保安部在通知總機執行指令時，同時視事件情況及發展趨勢決定是否需要向政府相關職能部門（如：公安、消防、衛生、防疫等部門）匯報求助。

5、總機在突發事件發生時間內，必須發揮聯絡中心作用，冷靜、準確、快速傳達指令，保證信息暢通。

如突發事件造成酒店內部通訊中斷，必須及時利用外線手機、對講機、酒店應急廣播、手持擴音喇叭、指定專人通訊員負責通訊等工具、方式進行報案及通報工作。

（二）、疏散和救護

1、劃定疏散安全區域，指揮部根據酒店建筑特點和周圍情況，指定酒店停車場、員工通道為疏散安全區域。

2、根據情況由疏散范圍內員工接指揮部指令后，至現場指揮疏散人員，并向客人通報簡情，消除恐慌情緒，疏導賓客安全、迅速離開事發地點到指定地點集中。

3、立即啟動疏散區域消防廣播、警鈴，提示客人配合疏散。

4、疏散救護責任到人，專人負責疏散工作，專人負責疏散清理工作，以邊疏散邊清理為原則。疏散區域部門負責清點、核對疏散人數。

5、現場救護

（1）人財部攜帶簡單救護工具在現場對疏散人員進行簡單護理，重癥人員必須及時通知醫療部門進行救治或安排車輛送往就近醫院救治。（2）非火警時，對受傷或行動不便人員應從消防電梯（員工電梯）轉移，或由工程部人員開專梯轉移。火警時，安排人員從安全通道撤離。（3）前廳部接到通報后組織車輛停于大廳門口等待運送傷員。

（三）、應急處置小組

1、聽從指揮部的指令，做好以下工作：

（1）立即趕赴現場，控制事態；

（2）接指令疏散現場人員；

（3）封鎖事發區域，嚴禁無關人員進出；

（4）封鎖酒店各出入口，嚴禁無關人員進出；

（5）搶救、保護酒店、客人財物。

（四）、發生突發事件時有關部門的反應

1、保安部

（1）接到報案后，通過電話或對講機通知保安主管及領班攜帶相關器械迅速趕赴現場；

（2）通報保安部各崗位簡情，保持對講機通訊暢通；

（3）保安監控室嚴密監視案發現場和各出入口，進行跟蹤錄像；

（4）保安部保留值班監控室、車場二個崗位，其余人員前往事發現場協助處置；

（5）參加處置小組的主管、領班、巡邏員做好保護現場的工作。

（6）及時了解現場情況，掌握事件動態并向處置指揮部門匯報。

（7）根據現場情況，采取有效措施穩定局面，防止事態進一步擴大。

2、事發區域部門

事發區域負責人接到通報后：

（1）本部門員工堅守崗位，做好本職工作。

（2）現場工作人員要注意觀察，發現可疑的人和事立即報告。

（3）主管及服務員按指揮部指令進行人員疏散，引導賓客迅速離開事發地點到

指定地點集中。

（4）參加處置小組的人員應做好保護現場的工作，防止無關人員進出現場。

3、前廳部

（1）本部門員工堅守崗位，防止趁亂打劫。

（2）安排好酒店車輛停于大門口，做好出車準備，隨時運送傷員。

（3）如事發區域在本部門，應做好保護現場工作。（4）安排大堂副理在門口接應政府職能部門到來。

（5）安排人員在每個疏散口引導賓客疏散到安全區域。

（6）安排行李員控制電梯，協助財務轉移財務資料及現金等物品。

4、工程部

（1）本部門員工堅守崗位，做好重大事故時啟動、關停設備的準備。

（2）指派一名主管迅速趕赴現場，控制現場的電源及設備（根據情況），該切斷的要及時切斷，并解決現場的必需照明。

（3）各機房工作人員要注意觀察，發現可疑的人和事要立即報告，并嚴防破壞。

（4）視事故情況，指令關閉空調裝置和煤氣總閥。

（5）指派電梯工將客用電梯降到底層，并切換消防電梯以便運送傷員及搶險人員。

5、行政部

（1）組織辦公室人員帶好急救醫藥用品趕赴現場。

（2）如有客人員工受傷，負責救治并記錄。

（3）必要時協助指揮疏散人員。

6、財務部

（1）出納員包括前臺、夜審、各營業場所收銀員收好現金、賬冊，并鎖進保險柜，隨身保管好保險柜鑰匙。

（2）客人貴重物品寄存鑰匙，應專人隨身保管，必要時在保安的協助下轉移。

（3）組織人員待命，協助醫務室救護傷員。

7、餐飲部、客房部

（1）營業時間應盡可能不要驚擾客人，以免發生混亂，服務員要保管柜臺錢賬，同時盡最大能力防止漏賬。

（2）根據指揮部指令關閉煤氣電器設施，疏撒客人以安全通道撤離。

（3）如事發區域在本部門，請做好保護現場的工作。

（4）控制現場，防止事態進一步惡化。

8、銷售部

銷售部接到通報后，應帶領部門員工趕到疏散安全區域協助維持秩序，并協助前廳部做好客人安慰解釋工作。

9、發現者報告人員

發現者報告后，必須在現場等待，視情況制止或仔細觀察事件的發展，直到酒店領導或保安人員到來，并繼續配合處理有關事務。

10、要求

（1）處置、救護小組人員必須按照指揮部要求，快速反應，規范行動。

（2）必須及時有效控制現場，防止事態進一步惡化。

（3）所有工作人員必須積極救護傷員，認真保護現場。

ⅰ目的

為了最大限度制止搶劫事件的發生，以及把損失減少到最低限度，最大限度地挽回因搶劫事件所帶來的不良影響，故制定此應急方案。

ⅱ程序

發現可疑人物并報告:任何人發現可疑人物，必須首先通知在場的保安員，或撥打電話(8119)通知保安中控中心。

確認:由保安人員到現場確認，如果可疑人物正在實施犯罪，應立即制止，并且立即報告總經理或值班經理，保安監控中心在接到報告后，應密切注意對現場錄像的情況。報警:根據總經理或總經理授權人的指示，保安部撥打“110”報警。警戒線:保安部封鎖犯罪現場的樓層，同時控制現場各出入口，禁止無關人員進入。疏散:由保安部協同其他部門組織客人疏散至安全區域。

堵截:酒店員工必須向保安人員提供疑犯的相貌特征，由保安員具體實施圍捕，其他部門配合，在堵截疑犯同時應注意截留被盜物品，以獲取物證。保護被搶劫人員的生命安全:在圍捕可疑人員時，應注意被搶劫人員的生命安全，避免被疑犯劫為人質。當客人被疑犯劫為人質時，保安人員首先要保持頭腦冷靜，言語不要過激，并耐心勸說犯罪人員放下兇器，不讓事態擴大以免暴力行為發生。等待警方人員到達現場。搶救:一旦發現有人受傷，由酒店醫務人員現場實施搶救，如傷情嚴重由保安監控中心或醫務人員撥打“120”向急救中心求救。保護現場:保安人員在搶劫事件后，應在犯罪現場攔好一定范圍的警戒線，控制各出入口，防止無關人員進入，禁止無關人員移動任何物品、拍照、攝像、采訪。發布消息:由總經理或總經理授權人向外發布消息或接受記者采訪，其他人無權向外發布。

善后處理：

由酒店突發事件處置指揮部進行。

ⅳ搶劫事件的預防

發現可疑人員，保持密切關注及詢問，尤其注意是否攜帶兇器。對攜帶兇器人員必須及時通知保安人員攜帶防護工具到達現場。

通知部門最高負責人，有針對性組織員工到達現場，便于疏散人員和圍困犯罪份子。

嫌疑人一旦有犯罪企圖，立即疏散、通知被搶劫對象，同時通知保安人員到達現場制服罪犯。

2、綁架事件

ⅰ目的

保護客人和員工的生命安全，維護酒店正常營業秩序。

ⅱ程序

任何人發現綁架事件，應立即報告就近的保安人員或通知監控中心。報告、報警：

1立即報告總經理或值班經理。

2根據總經理或總經理授權人，報“110”。采取緊急安全措施：

1保安監控中心監視綁架現場，注意綁架者行蹤和事態變化。

2事發現場員工要向保安提供綁架者的相貌特征，具體所處位置或逃離方向。

3用對話，口頭答應綁架者要求等方式，穩住綁架者。 4用攻心術迫使綁架者放棄綁架，達到營救人質的目的。

5等待警方特別處理。警方人員到達酒店，進出口保安或行李員應立即帶至事發現場，由事發現場保安和員工向警方人員介紹情況。

搶救:由酒店醫務人員就地緊急搶救傷者或打“120”請求救護。

現場保護: 1保安用專用繩帶圈圍事發現場，不準任何非相關人員進入。 2事發現場的任何物品和證實已死亡的人員要保持原樣，不準搬動。 3在得到警察和保安部的`通知后，再清理現場。

取證:

1保安人員對事故現場進行拍照、攝像取證工作。

2搜集綁架者的犯罪工具和遺留的其它物品。 3保安人員要做被害人的陳述筆錄。

4保安人員要做旁證的詢問筆錄，旁證要兩人以上。若證人不愿做筆錄，要留下其姓名、地址、聯系方式等。

5保安人員做各類筆錄時，必須要有兩位以上保安在場。

善后處理:由酒店突發事件處置指揮部進行。

ⅳ綁架事件的預防

發現可疑人員，保持密切關注及詢問，尤其注意是否攜帶兇器。對攜帶兇器人員必須及時通知保安人員攜帶防護工具到達現場。

通知部門最高負責人，有針對性組織員工到達現場，便于疏散人員和圍困犯罪份子。

嫌疑人一旦有犯罪企圖，立即疏散、通知被綁架對象，同時通知保安人員到達現場制服罪犯。

3、斗毆事件

ⅰ目的

保護酒店客人和員工的人身安全，維護酒店利益。

ⅱ程序

任何人發現聚眾斗毆，應立即報告就近的保安人員或中控中心，電話(8119)。報告、報警。

1立即報告總經理、值班經理。

2根據總經理或總經理授權人，報“110”。

采取緊急安全措施。

1保安人員立即到場，通過說服制止斗毆。

2斗毆雙方不聽勸解，并威脅到客人、員工的生命財產及酒店財產時，保安人員可用電警棍、網罩等工具強行制止斗毆，防止事態的擴大。

3現場人員應向保安提供斗毆者的相貌特征，逃離方向等方便于保安堵截斗毆者。

4協助警方人員開展各項工作。疏散：

疏散事發地的客人和其他無關人員。搶救：

傷員由酒店醫務人員就地急救或根據需要撥打“120”。現場保護：保安人員控制各出入口，并有專用繩帶圈圍現場，嚴禁閑雜人員進入。保持現場原樣取證：

1保安對現場照相、攝像。 2搜集斗毆者的兇器。

3保安人員要做證人的詢問筆錄，證人要有兩人以上，若證人不愿留下筆錄，請其留下姓名，聯系地址和方式等。

善后處理：

由酒店突發事件處置指揮部進行。 ⅳ斗毆事件預防

及時關注酒店區域人員狀態，發現氣氛不對，應及時對當事雙方進行勸阻，撫慰當事人情緒。

通知保安人員到達現場，并視雙方人員數量，結合現場狀態，決定是否進行人員調集，震懾當事雙方。

4、自然災害ⅰ目的

保護客人和員工的生命安全，維護酒店正常營業秩序。

ⅱ程序

1.當水災、雷擊、暴風、地震等自然災害事故發生后，消防中心應馬上確認受災范圍，并通知大堂副理、值班經理組織各部門值班人員對部門轄區內的受災情況進行清查。

2.確認受災范圍。

3.應急處理，防止因自然災害引發重大安全事故。

4.消防中心告知總機通知總經理及突發事件應急處置小組其他成員趕到指定區域，成立救災指揮部，指揮各部門人員消除災害，恢復營業。

5.各部門應對轄區內的電、氣、油進行清查，防止出現泄漏引發火災，發現存在隱患時應通知工程部立即關閉，嚴防自然災害事故引發火災。一旦出現火警，立即按“火災應急預案”處理。

6.因災害事故導致設施、設備嚴重受損時，若存在安全隱患，如：幕墻或頂棚玻璃墜落、屋頂水池漏水等，應立即對可能出現安全事故的地面區域進行封鎖，工程部安排緊急搶修，排除二次災害隱患。

7.出現以上緊急情況，若需疏散人員，由救災指揮部確定疏散路線并組織疏散。

8.事故報告。

9.各部門在受災清查、處理結束后，把情況匯總到酒店突發事件處置指揮部，由酒店突發事件處置指揮部出具事故報告。

善后處理

由酒店突發事件處置指揮部進行。

ⅳ自然災害預防措施

1.酒店行政辦公室應及時收聽氣象部門播報的氣象信息，并根據信息通知酒店各部門。

2.酒店各部門接到通知后，根據本部門情況，合理制定操作程序應對。

3.相關部門應聯合對酒店進行安全巡查，以便及時采取有效措施進行防范。

5、緊急停電事件ⅰ目的

保護客人和員工的生命、財產安全，維護酒店正常營業秩序。

、 ⅱ程序

工程部應及時致電電力公司，了解停電情況及恢復供電時間。

2.保安部應及時安排人員至酒店大堂，維護大堂秩序。

3.當值am應及時安撫客人情緒，告知客人停電原因及大概恢復供電時間。

4.各部門應及時安排人員對本區域進行安全巡查，防止有人乘機不軌。

5.保持各通道暢通，無物品擺放堆積，避免因光線不足，導致客人發生碰撞、摔跌。

6、聚眾滋事事件

ⅰ目的

此類事件可能造成進一步的危害，力求將事件解決在萌芽狀態，以維護酒店的正常營業秩序，保護客人和員工的生命財產安全。 ⅱ程序

發現聚眾鬧事者及報告。

1.任何人發現可疑人物，必須先通知在場的保安人員，撥打(8119)，通知保安監控中心。

2.確認。由保安人員到場確認，并立即報告保安主管。 3.勸阻和平息。

在還未造成任何后果之前，勸阻鬧事者離開事件現場，甚至可以采取各種措施終止事件發展。

酒店應急預案六大類篇三

酒店火災應急指揮部成員

總指揮：總經理（兼）

副指揮：分管安全副總（兼）

成員：酒店總值及各部門主要負責人（兼）

火災應急指揮部下設酒店義務消防隊

隊長：物業服務部行政經理（兼）

隊副：消防主管（兼）和安全主管（兼）

通訊組：消防主管（兼）

滅火組：安全主管（兼）

疏散組：安全主管（兼）

救護組：安全主管（兼）

警戒組：安全主管（兼）

酒店消防中心監控員收到報警信號或電話報警后，須立即用對講機通知就近的安全生產員到現場核查確認：

1、屬誤報或人為因素所致，安全生產員須將現場查看情況通過對講機反饋給消防監控員，消防監控員收到報告后須盡快排除故障，恢復系統正常運作。

2、確系火情，安全生產員須立即向消防監控員通報，說清火災發生的地點、起火時間、燃燒物質、火勢大小等。消防監控員須立即撥打"119"報火警，同時向酒店總值和物業服務部當值負責人報告，并做好記錄。

1、消防中心在完成上述工作的同時，須做好以下工作：

1）、立即啟動火災現場的所有消防設施（備）；

2）、通知酒店物業服務部當值負責人帶領義務消防隊員，火速趕赴火場展開撲救工作；

3）、通知工程部當值負責人立即向火場供水，并切斷火場非消防電源和空調等，并將所有運行電梯迫降到酒店底層；

4）、通知客房部外語專業人員前來消防中心，利用廣播分別用國語、英語、日語通知火區人員按《消防疏散指示圖》緊急疏散；

5）、監視火場狀況，隨時傳遞火場內外信息，為火災撲救提供準確依據。

當指揮部成員接到酒店發生火災通知后，須迅速到酒店消防中心報到。此時，酒店火災應急指揮部的指揮功能自然啟動，指揮部發出的一切通知、要求等均屬火場命令。

1、聽取酒店總值對火場情況的匯報，了解火場實際狀況；

2、根據火場狀況，由指揮確定火災撲救戰略，下達撲救命令，迅速調集酒店義務消防隊和各部門力量，到達指定地點展開火災撲救會戰。

3、命令酒店義務消防隊奔赴火場實施滅火：

積極搶救被火災威脅的客人和員工生命，是撲救火災的首要任務。當有人員受到火勢威脅時，應根據撲救任務的大小和現有滅火力量，須組織參戰人員先救人，后撲火，在力量不足的情況下，應調動酒店主要力量投入救人工作。把受到火勢威脅的客人和員工迅速撤離到安全地帶。

保持火場內外的信息快速、準確傳遞，是指揮員指揮火災撲救會戰不可或缺的重要武器。為此，通訊聯絡組須作好以下工作：

1、消防中心監控員，須準確無誤地向參戰的各小組傳達指揮部的各項命令，并將各小組的戰況及時反饋給指揮部。

2、各組專職通訊聯絡人員，必須在指點地點與指揮部保持通訊，及時傳遞各種信息。

3、須保持酒店內各樓層的自動電話暢道，各值班室要設專人接聽電話，以便及時貫徹指揮部的各項指示。

1、利用消防中心的消防廣播引導客人或員工從消防樓梯往安全地點疏散。

2、由撲火組負責在火場中邊撲火邊搜找滯留人員，發現后須立即帶出火場到安全地帶，交給救護組。

3、救護組負責在各消防梯口接應火場上撤出的人員，對傷員須立即采取搶救，危重傷員須送往就近醫院治療。

撲火組在撲救高層建筑火災時，既要防止易爆物體受熱而產生爆炸，也要防止產生轟燃。具體須做好以下工作；

1、把處于或可能受火勢威脅的易燃易爆物品迅速清理出樓外。

2、對受火勢威脅的液化氣貯罐、石油產品貯罐加速冷卻。3、打開著火房間的房門，要站在房門打開方向的另一側，緩慢地開啟房門，同時要使用噴霧水流掩護。

4、撲救房間火災，要堅持正確射流方法，防止轟燃的產生。

在撲救初期火災時，采取防煙、排煙，這是保護人員安全，加快滅火進程的必要措施，具體操作由工程部負責；

1、啟動送風排煙設備，對疏散樓梯間、電梯前室采取正壓送風排煙。

2、開啟疏散消防樓梯的自然通風窗。

3、關閉防火分區的防火門、防煙門、卷簾門。

4、把客用電梯全部迫降到首層鎖好，禁止使用。

5、使用噴霧水流排煙。

6、使用濕手巾捂住鼻口，匍伏地面前行。

搶救危險或貴重物資是火災撲救中的又一項重要任務，搶險組須做好以下工作：

1、易燃、易爆和有毒物品以及受較大壓力的桶、罐等容器或設備，在火勢威脅下有發生燃燒爆炸或散發毒氣的危險時，須抓緊疏散或加強保護措施。

2、重要物品或鈔票受到火、煙等直接威脅而無法保護時，要進行疏散，特別是客人的貴重錢物不能用水撲救時，必須立即疏散。

3、當物資妨礙滅火組接近火源而影響滅火時，須盡快搬移。

4、對有助長火勢蔓延的物質，要迅速轉移。

1、警戒組負責在酒店外圍設置安全路障，指引一切無關車輛和行人離開現場，同時，迎接消防車到達指定地點開展滅火。

2、警戒組負責在酒店首層出入口設置崗哨，不準無關人員進入；看管好從著火層疏散下來的`物資，防止壞人趁火打劫，混水摸魚或乘機制造混亂；指引消防隊員進入著火樓層，并保證消防電梯為消防人員專用。

1、負責撲救所需的滅火器材和運輸車輛的供給；

2、負責疏散出來的客人和參加撲救人員的飲水和食品的供給；

3、協助搶救組對火場中搶救出來的傷員的臨時救助和轉送救護工作。

1、火災撲救完畢后，由起火部門負責火場清理工作。

2、物業服務部協助消防機關對火災起因開展調查，并將調查結論書面向總經室報告。

3、總經室根據消防機關的調查結論，對起火部門相關責任人追查。

酒店應急預案六大類篇四

1、總則

1、1、編制目的：

為及時有效地開展安全生產事故災難應急救援工作，規范安全生產事故災難的應急管理和應急響應程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經濟損失。

1、2、編制依據：

根椐《中華人民共和國安全生產法》《中華人民共和國消防法》等法律法規，制定本預案。

1、3、預案的適用范圍：

本預案適用于、綜合樓、生活區以及酒店可能發生的火災事故。

1、4、工作原則：

1、4、1、以人為本，安全第一。

1、4、2、預防為主，防消結合。

2、應急救援組織

2、1、應急救援的組成：

指揮：

成員：

3、組織體系及相關機構職責

3、1、組織體系：

酒店火災應急救援組織由酒店火災事故應急救援領導、綜合協調指揮成員共同組成。

3、2、指揮部職責：

提出修酒店火災事故應急救援預案、召開例會、組織指揮演練，對發生火災事故時，是否啟動應急救援預案進行決策，調動各應急救援力量和物資，及時掌握事故現場的態勢全面指揮應急救援工作，聯系援助力量。

應急預案啟動后，指揮部各成員及相關負責人應迅速趕赴現場成立現場指揮。同時按各職責分工作出迅速反應。

3、3、指揮部成員職責：

3、3、1、鄧嘉喜負責火災事故應急救援搶險、搶救的聯絡、協調工作，并根據實際情況補充、修訂和更新預案；對預案進行備案；組織事故的調查工作。

3、3、2、鄧蒙負責迅速控制危害源，營救受害人員，監控有關責任人，保障救援的交通暢通、人員疏散，實施交通管制，組織安全警戒，維護現場及周圍的治安秩序。

3、3、3、李東旭負責醫療救護，組織救援物資、通迅聯絡、環境保護及善后工作。

3、3、4、劉秀成負責救援物資及救援人員的運輸保障。

3、3、5.其他成員及各自職責履行責任。

4、救援組織及其主要職責

為確保及時、有效、順利開展應急救援工作，救援人員分救援排險，現場警戒、醫療搶救、綜合協調。其職責如下：

4、1、救援排險：

根據火災事故發生的不同類型，特征分別采取不同的措施

當發生火災事故時，第一發現者應迅速向保衛值班人員或相關領導報告并及時撥打“119”報警電話說明火情和燃燒物及準確地點，并等候消防車，指引行車路線到火災現場。

4、1、1、當發生電器火災時，配電室值班人員應立即截斷電源，義消隊員根據燃燒物的特性，分別使用二氧化碳、或干粉滅火器滅火，當火勢較大時，迅速調集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對著火點，夾擊，將火災撲滅。

4、1、2.發生火災時，配電室值班人員迅速截斷電源，由----負責，----協助，組織義消防隊員和人員進行撲救，使用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時使用室內消防栓和室外消防樁內外夾擊，使用室外高壓水槍射擊前應先將窗戶玻璃擊碎，從窗戶將水射入，對準著火點射擊。未著火的辦公室切忌開啟窗戶和門避免火源竄致其它辦公室，水槍在射擊著火點時同時對著火點的上下樓層及左右實施降溫，降低燃點避免火勢蔓延，直到撲滅火源。

4、1、3.發生火災時，消防控制室值班人員按程序及時啟動消防應急系統，由----負責，及各車間負責人配合組織義消隊和內保分隊實施滅火，根據燃燒物的不同而采用不同的滅火措施。采用阻隔、移位法，明火則采用消防噴射，燃燒局部用滅火器，大面積則采用消防水槍噴射。在能夠控制的情況下采用滅火器，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動化程度高的消防系統科學有效地滅火。

4、2、現場警戒：。

4、2、1、負責劃定現場的警戒區并由內保分隊組織警戒、維護現場治安和交通秩序。

4、2、2、負責疏散事故區域內的無關人員。

4、2、3、營救火災被困人員。

4、2、4、負責救援車輛的暢通。

4、3、醫療救護組

4、4、綜合協調：

4、4、1、負責向各個組傳達指揮部負責人指令。

4、4、2、負責聯系和督促各組工作。

4、4、3、報告各組救援工作中的重大問題。

4、4、4、負責向政府相關部門請救援助。

5、預警預防機制

5、1、事故災難監控與信息報告。

各人員應當加強對重點防火部位的監控，對可能引發火災事故的信息應及時向救援組織報告。

火災事故發生后，事故現場有關人員應當立即向有關負責人報告，酒店有關負責人接到報告后應當立即向政府有關部門報告。

5、2、預警行動：

應急救援指揮部接到可能導致火災事故的信息后，按照應急預案及時研究確定應對方案，并通知相關部門及人員采取相應行動預防事故發生。

6、應急響應

發出啟動預案指令后，各人員應迅速投入應急救援工作，并履行其相應職責。

7、應急結束

當遇險人員全部得救，事故現場得以控制，導致次生、衍生事故隱患消除后，由現場指揮宣布應急結束。

8、保險

應急救援結束后，財務部及時開展應急救援人員和受災人員以及財產損失的保險理賠工作。

9、演習

酒店根據預案的編制每年一次定期組織演習。演習結束后及時進行總結預案的操作性和實用性，存在問題，及時修訂預案。

10、預案實施時間

本預案自發布之日起施行。

11、相關部門及人員通迅錄

市政府值班室電話：

市安辦電話：

火警電話：119

酒店應急預案六大類篇五

根據區安委會惠陽安[20xx]4號文件精神，為貫徹落實《國務院關于進一步加強安全生產工作的決定》（國發[20xx]2號），為切實提高單位員工的消防安全意識，有效預防和減少火災事故發生，結合本酒店的實際，制定本方案。

通過模擬火場疏散，逃生演習，增強員工的消防安全意識，檢驗和提高單位員工對突發事故安全疏散工作的組織處置能力，做到未雨綢繆，有備無患。

演練項目主要包括初起火災的撲救和組織火場逃生

1，總指揮：劉振江；副總指揮：張玉新

2，現場秩序維護組：負責人值班保安

3，人員疏散引導組：負責人徐文勝，譚小偉

4，火災撲救組：負責人唐建飛，毛洪剛

5，醫療救護組：負責人黃新杭

1，總指揮（副總指揮）主要職責：當發生突發事故時要第一時間到現場負責事故處理的指揮，協調和把握各個小組有條不紊的開展好救援工作，并負責相關的調度工作。

2，宣傳動員組主要職責：當發生火災等突發事故時，負責宣傳廣播相關的逃生路線，安撫告誡群眾不要驚慌，不要擁擠，要有秩序的從最佳路線進行逃生。

3，現場秩序維護組主要職責：維護現場內外的人員秩序，警戒現場，及時疏導車輛出入。

4，人員疏散引導組主要職責：當發生火災時立即按職責到達指定位置，引導人員有秩序的進行疏散

5，火災撲救組主要職責：發生火災時立即到達起火部位，利用滅火器和室內消火栓進行滅火，并啟動消防泵加壓供水，視情況關閉門窗與防火卷簾門，同時撥打119電話報警。

6，醫療救護組主要職責：負責搶救受傷人員及穩定重傷人員并迅速將傷員送往醫院。

1，×月×號下午×時×分，酒店參演人員進入演習現場。

2，模擬火場。總指揮用口哨統一指揮，聽到總指揮一聲連續長聲口哨聲，工作人員開始施放煙霧，模擬假設火場。

3，聽到報警電鈴時，宣傳動員組根據火警指示發布火警信息，并下達疏散撤離指令。

4，當聽到火警信息后，火災撲救組立即到達起火部位，視情況關閉門窗與防火卷簾門，利用滅火器和室內消火栓進行滅火，并啟動消防泵加壓供水，同時撥打119電話報警。生火災時任何現場有關人員應該視情況切斷電源或呼叫電工。

5，接到疏散撤離指令后，參演人員及疏散引導組迅速做好疏散準備，利用手持擴音器引導員工彎腰，放低身子從最近的安全出口逃生，使被困人員迅速有序地按照規定路線低姿撤離。撤離時應先保證火源發生點和建筑上層的人員先撤離。

6，疏散引導員要事先到達樓梯轉角處及出口，指揮員工單列，靠右，快速撤離，防止擁擠，踩踏事故發生。

7，出口疏散引導員指揮引導員工迅速撤離主樓，到指定地點集結。

8，到達疏散集結地后，現場秩序維護組安撫好人員并做好現場的秩序維護，部門主管清點人數，并向總指揮報告疏散撤離情況。

9，醫療救護組立即對傷員組織搶救，并立即將危重人員送往醫院。

10，全部集結完畢后，請總指揮進行講評。

1，遇到火災牢記三個步驟：一是大聲呼救，將火災信息快速傳遞出去；二是迅速撤離逃生；三是報警，盡早通知消防專門人員滅火。

2，要教育引導員工樹立"珍視生命，防范第一"的思想，讓員工掌握安全疏散的基本路線：樓層（起火點）——樓梯——安全通道（兩個樓梯，在東側位置的人員從東側樓梯疏散，在西側位置的人員從西側樓梯疏散）——樓外指定安全區域（停車場）。

3，要切實掌握火場疏散逃生的三個關鍵環節：濕毛巾（或用衣服）捂住口鼻；低姿快速撤離；下樓梯單列靠右通行。在撤離過程中要顧全大局，保持鎮靜，服從指揮。

4，火場疏散逃生常用語："大家不要慌，跟我來"，"大家從樓梯撤離，一個接一個，不要擁擠"。

5，演習現場宣傳標語："學會逃生本領，保護自己生命"，"學會組織逃生，關愛他人生命"，"面對無情火災，沉著，冷靜，能者生存"。

酒店應急預案六大類篇六

牢固樹立“職責重于泰山，食品安全第一”的指導思想，保障就餐人群身體健康和生命安全，最大程度減少群體性食品安全事故的發生，保證單位正常秩序，減小酒店因食品衛生安全事件造成的負面影響。

組長：xx

副組長：xx

成員：xx

1、相關人員立即向單位領導報告，單位應急小組確認后立即向食藥監局和衛生部門報告。報告資料：發生食品安全事故的單位、地址、時間、事故人數、癥狀、可能引起食品安全事故的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。

2、立即撥打12o急救電話或與附近醫院聯系，及時將中毒者送醫院進行治療。

3、立即停止食用可疑食品；

4、如實反映狀況。單位負責人及與本次食品安全事故有關人員要如實反映本次食品安全事故狀況。將病人所吃的食物、進餐總人數、同時進餐而未發病者所吃的食物、病人的主要特點、可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時問等狀況如實向有關部門反映。

5、保護現場、保留樣品。對可疑食品安全食物及其有關工具、設備和現場采取臨時控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物嘔吐物、大便要保留，以便衛生部門采樣檢驗，為確定食品安全事故原因帶給可靠的依據。

6、相關部門現場調查結束后要對食品安全事故場所進行相應的消毒處理。

(1)對被污染的食品及用具進行清洗消毒；

(2)對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理。

1、加強食品安全管理的教育。

(1)嚴把食品原料進貨關，落實臺賬登記制度。

(2)餐具消毒關。對餐具按規定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛生，防止出現因交叉感染而引發的食物中毒事故。

2、廣泛開展食品衛生知識宣傳。

定期或不定期向職工開展食品安全知識的講座，充分利用交接班、黑板報、宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的食品衛生知識，提高全體職工的食品衛生知識水平。

酒店應急預案六大類篇七

新型冠狀病毒為最新出現的病情，會造成人體肺炎，已在全國多地出現類似病例，傳播較快、難以預防、為酒店重點防范病情，為保證運營正常，特制定出應急方案。

2.1賓客入住接待需嚴格實行每客登記制度，嚴格杜絕缺漏登記情況;

2.2在賓客入住接待、餐飲用餐接待時，密切關注三類客人：戶籍地來自武漢、近期有武漢出游歷史，入住或點餐時已有疑似發熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客。發現由來自武漢或近期有武漢出游歷史的賓客，需立即登記客人姓名、房號、性別和病情在大堂禮賓部設立體溫檢測臺。使用測溫儀或消毒后的體溫計為客人測量體溫。

2.3發現入住時已有發熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客除登記客人訊息外，必須詢問客人是否已去過醫院確診癥狀類型若未去過醫院確診，則建議立即去醫院就診，如需要，迅即幫助客人與醫院聯絡，協助就診。

2.4發現賓客有以上三種情況，均需第一時間報告值班經理，出現有疑似癥狀賓客，值班經理需第一時間趕赴現場探視病情，確認情況。在征得客人同意后，聯系醫院就診，并指派員工護送，同時避免驚擾其他賓客。客人在醫院治療指定專人探望和慰問與醫院保持聯系，了解客人最新病況。

2.5若發現確診的傳染病人，立即與值班經理聯系。報告酒店管理層立即組織相關區域封閉，避免員工靠近，由專人在客房門口看管客人或同住人，直到防疫人員到達。并跟進此區域或房間的消毒清潔。

2.6在進行任何處置的同時，避免驚擾其他客人，影響酒店正常經營。

2.7對接觸過已確診傳染病人的員工，必須由醫院及防疫部門進行專業消毒和隔離觀察，發現病情及時與醫院聯系和診治。

2.8在管理層未發出賓客確診情況前，做好內部保密工作，不傳播散步謠言，防止造成不良影響。加強對員工思想教育。

3.1每位員工班前準備需進行健康自查，其中體溫為必查項目，填寫健康自查表，部門負責人每日9 0 0 、 18 0 0分兩次匯總報至人力資源部。

3.2近期有武漢旅游歷史、或有疑似感染癥狀的員工，需立刻報告給部門負責人，及時戴好口罩，做好個人防護，注意個人衛生，并立即到醫院就診，待醫院出具康復正門后方可返崗上班。

3.3注意區域日常衛生，經常開窗透氣加強空氣流通。日常注意個人衛生習慣，勤洗手，每日用一定比例的消毒藥劑進行衛生消毒。

3.4餐廳禁止采購及使用野生動物、活禽，加工食物時需生熟食分開，充分加熱，所有餐具嚴格清洗及消毒，明檔操作人員需戴專用口罩。

3.5嚴格控制外來人員用員工餐。特殊情況需用餐時，需經部門負責人批準，不提前發放員工餐券，需在用餐前由專人在現場核驗，無疑似情況后現場同意用餐。

3.6春節假期返鄉若有返回武漢探親或前往武漢旅游的，需如實報備，返崗前需專門確認。

4.1如出現疑似，每日與衛生防疫機構聯絡。做好各項記錄和調查方向。

4.2為隔離觀察人員準備隔離區域及生活用品。加派專人看護

4.3酒店進入危機公關狀態，并做好接受媒體采訪及相關調查的準備。

酒店應急預案六大類篇八

一、擦傷或切割傷的應急處理

1 擦傷

（1）一般傷口較淺，出血不多，因而可用衛生棉稍加擠壓，以擠出少許被污染的血液。

（2）如果傷口很臟，則可用清水沖洗后再用酒精消毒，然后再用創口貼或紗布包扎。

2 切割傷

（1）多為鋒利物所致，其傷口比擦傷更深。如果傷口較淺，可參照擦傷的應急處理方法進行。

（2）如果傷口較深或很深，且流出的血色澤鮮紅、很急，甚至往外涌，則可判斷為動脈出血，這時首先應設法止血。可采用壓迫止血點的方法進行止血，即壓住傷口近心部位的動脈。止血后，經簡單創面處理后應迅速將傷者送往醫院治療。

（3）如果手指或腳趾被全部切斷，應馬上用止血帶扎緊傷口，或用手指壓住受傷的部位止血，將斷指用無菌紗布包好，把傷者連同斷指立即送醫院進行手術治療。注意在夏天最好將斷指放入冰桶，禁止用水或任何藥液浸泡，也不要做其他處理，以免破壞再植條件。

二、扭傷和拉傷的應急處理

1 扭傷和拉傷多因顧客在參與康樂活動中姿勢不正確或用力過猛所致。由于肌肉或韌帶已經損傷，會伴有較強的疼痛感。

2 發生這類事故時，服務員應該馬上扶顧客坐下，然后查看扭傷或拉傷的部位，觀察傷勢。

3 如果傷勢不嚴重，可以噴一些“好得快”之類的局部外用藥，并囑咐客人注意休息；如傷勢較嚴重，服務員在對傷者進行簡單護理后應建議其馬上到醫院治療。

4 立刻將事故情況逐級上報，由康體中心經理決定是否派服務員陪同客人去醫院。

三、燙傷和燒傷的應急處理

1 燙傷

（1）發生這類傷害事故時，首先要局部降溫。

（2）一般只有紅腫的為輕度燙傷，這時可用冷水沖洗幾分鐘，再用紗布包好即可。

（3）重一些的燙傷，局部已起水泡，疼痛難忍，這時須立即用冷水進行較長時間沖洗 ，注意不要碰破水泡，以防止細菌感染。

（4）如果燙傷的局部很臟，可用肥皂水清洗，但要特別注意不可揉搓擦洗 ，以免碰破表皮，這樣不利于以后治療，而且也會增加傷者的痛苦。

（5）清洗之后，蘸干表皮的清水，蓋上紗布，用繃帶包好，送到醫院做進一步治療。

2 燒傷

（1）由電擊或火災引起，可先用生理鹽沖洗一下。

（2）如果傷口被臟物污染，可先按燙傷清洗辦法處理，再用生理鹽水沖洗，保持傷口及其周圍皮膚的清潔。

（3）蓋上消毒紗布，用繃帶包扎，并盡快送醫院治療。

四、骨傷

1 若骨傷有出血現象時，應先止血，然后包扎。

2 包扎出血傷口后再固定，可用木板、雜志、紙板、雨傘等可找到的物品作支撐物固

定傷骨，固定夾板應扶托整個傷肢。不要試圖自己扭動或復位。

3 固定時，應在骨突處用棉花或紗布等柔軟物品墊好，以減少傷者痛苦，然后用繃帶包扎。包扎的繃帶要松緊適度，并要露出手指或腳趾，以便觀察血液的流通情況。包扎后應立即送醫院治療。

4 遇到頸椎創傷，更要認真對待，切不可掉以輕心。應急處理時應將傷者平移至擔架或木板上，并迅速送到醫院治療。

酒店應急預案六大類篇九

一、接到客人報失

首先應安撫客人，并記錄發生地點和丟失的物品（名稱、特征、數量）。

二、采取的措施

1．通知安保部并與保安人員共同到達出事現場。

2．當客人與安保部人員溝通存在語言障礙時，扮演好翻譯的.角色。

3．協助保安人員在丟失物品地點查找丟失物品。

4．若現場未能找到丟失物品，請客人填寫丟失報告并簽字。客人提出交由公安機關處理時，應協助客人報案。

三、丟失報告的處理

1．如客人在丟失報告中有指控賓館內容的，我們不能冒然簽字。

2．如客人有要求，可將丟失報告復印件交給客人保存。

3．將丟失報告復印兩份，分別送報康體中心經理和安保部辦公室。

4．將丟失報告原件存檔。

四、做記錄

在康體中心服務區交接班本上詳細記錄客人姓名、房間號、住店日期、丟失物品資料等情況。

五、失物認領

1．找到客人丟失的物品后，應及時聯系客人。若客人在店，應由服務員陪同安保部人員或公安人員到房間為客人辦理認領手續；若客人已經離店，應請客人盡快來賓館認領失物。

2．請客人描述失物的特征，確認后迅速交還給客人，并請客人簽字。

六、補充記錄

在原記錄中找到此事的相關記載，并將結果補充完整。

酒店應急預案六大類篇十

1、大堂內、前門區域

2、家常菜館、中餐廳、宴會廳

3、保齡球、桑拿部、美容美發、知青之家

4、停車場、后門區域

1、大堂崗要密切注視門口、大堂內、家常菜館、美容美發的異常情況；員工崗要密切注視后門、停車場、桑拿部、保齡球館的異常情況。

2、注意觀察成群結伙來酒店的青年人(衣著打扮、言談舉止、有無酗酒)及時發現可疑跡象和鬧事苗頭。

3、在巡視過程中，注意觀察中餐廳、家常菜館、知青之家、保齡球館有無飲酒過量的`人，發現后要及時提醒服務員不要售酒給他，如發現異常情況隨時通報監控室。

1、嚴格控制客人的飲酒量，發現飲酒過量的客人應立即通報監控室（xxx），同時通知餐飲部、家常菜館、知青之家、娛樂部經理或領班對客人進行勸阻，并停止向其出售烈酒。

2、聽到或看見有打架斗毆及流氓滋擾以及公安機關協查通報中通緝的犯罪嫌疑人，應及時報告監控室（xxx）。

1、報警：一旦發生打架斗毆，流氓滋擾案件，在場服務員應及時報告監控室（xxx）。報案人要講明發案地點、人數、國籍、鬧事人是否攜帶x支或其它兇器，并報清自己的姓名或工號。

2、監控室值班員接到報警后，

a、立即通知安保主管、領班帶對講機趕赴現場，隨時將情況反饋監控室；

b、立即通知安保部經理、公安室主任、大堂副理，趕赴現場；

c、立即通知休息的安保員趕赴現場；

d、立即通知大堂崗，員工崗安保員密切注視大堂和員工通道的情況；

e、立即通知案發部門或承包戶的經理趕赴現場。

3、安保部經理、公安室主任、大堂副理趕到現場后，積極進行勸阻工作，帶領安保領班、隊員及案發部門服務員，將斗毆雙方或肇事者分開，迅速平息事端，以防事態擴大，將主要肇事者帶至公安室，如發現鬧事人攜帶有x支或兇器，應立即報告總經理或總支書記，并迅速與長航公安局治安大隊取得聯系，請他們立即出警。

4、案發部門經理或承包戶家常菜館、桑拿部，美容美發、知青之家等單位負責人，接到報警后，應迅速趕赴現場，帶領員工配合安保部工作：

a、保護收銀員將現金轉移到安全部位；

b、保護其他客人撤離現場；

c、指派專人保護貴重物品；

d、配合安保員將斗毆雙方或肇事者分開。

5、案發現場的部門或承包戶經理、領班及員工都負有保護國家財產，保護客人人身、財產安全的責任，都具有同違法犯罪行為作斗爭的義務，如發現視而不見，無動于衷，袖手旁觀者，將進行嚴肅處理。

6、在將斗毆人員或肇事者帶往公安室途中，要提高警惕，注意發現他們身上有無兇器，如有，應及時收繳，以免發生傷害或逃跑。

7、公安人員趕到現場后，安保部注意保護現場，疏散無關人員，劃出警戒線，擔任警戒巡查，在現場檢查發現遺留物品，案發部門查清設施設備是否遭受損壞、損壞的程度、數量、直接經濟損失價值等。

8、如發生嚴重傷害，安保部經理應按總經理指令，與市急救中心聯系前來搶救，如發生死亡，由公安部門處置。

酒店安全生產應急預案三食物中毒多因食品、飲料保潔不當所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發生食物中毒事件，必須采取以下措施：

采購人員把好采購關，收貨人員把好驗貨關，倉庫人員把好食品入庫關，廚師把好制作關。

發現人的職責

1、發生食物中毒，發現者應立即向總機報告，講清自己的部門，姓名(或工號)、所在地點、食物中毒人員國籍、人數、中毒程度及癥狀等。

2、報告人應就近看護中毒者，不要將其單獨留下，不得移動任何物品，保護好現場。

總機值班員職責

1、總機值班員接到食物中毒報告后，應問清時間、地點、中毒人數、中毒程度及癥狀，作好記錄。

2、立即通知安保部經理(或安保領班)，大堂副理，發生食物中毒地點的部門經理趕到現場。

3、當總經理作出通知急救中心或送醫院搶救時，及時與急救中心或醫院聯系，講清楚地點、中毒人數、中毒程度、癥狀等。

安保部職責

1、安保部經理、領班立即趕到現場，保護好現場，控制無關人員進入和圍觀。

2、迅速展開初步調查，弄清中毒人數、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況，向總經理匯報。

3、當總經理決定通知公安機關時，應及時與公安機關聯系，做好協助配合工作。

4、配合急救中心醫護人員的搶救工作，情況嚴重時隨中毒者前往醫院，適時做好對中毒者的訪問記錄。

5、如中毒者已死亡，應保護好現場，按總經理指令，配合公安人員、法醫的工作。

6、如系投毒，應立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開調查偵破工作。

總經理或副總經理、總經理助理職責

1、聽取安保部匯報后，應迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機關的決定。

2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。

3、通知有關部門做好善后工作。

有關部門經理職責

1、嚴格執行總經理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮。

2、配合安保部工作，向客人做解釋，穩定客人情緒。

1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。

2、專人進行制作烹制。

3、專人服務上桌。

4、食品留樣待查。

酒店應急預案六大類篇十一

（1）接到突然死亡事故的通知后要立即趕到現場并保護現場，及時報告上級。

（2）保護現場，同客房經理、營銷部經理查看原因，待搞清死亡原因后，由有關人員做好善后工作；通知酒店領導；通知前臺封鎖房間，注意房號保密

（3）對自殺死亡人員，首先保護現場，不許無關人員靠近，待公安、保安人員到達后，尋找死者有無遺言等證據材料；

（4）對他殺死亡人員，首先保護現場，觀察周圍有無可疑人員，不許無關人員靠近，待公安人員到達后，匯報有關線索和情況。

（5）盡快將死者轉移出酒店，轉移時注意避開住客，可選擇夜深人靜之時。

（6）死者的遺留物品應及時整理，清點和記錄，作為遺留物品妥為保存，待死者有繼承權的`親屬或指定委托人認領并做好領取的簽收手續。

（7）客房部經理根據調查的結果寫出客人在店期間死亡及處理經過的報告，經總經理審閱通過后，一份留酒店備案，其余的交給死者親屬及有關單位和人員。死者的死因不做隨意的猜測和解釋，統一由酒店指定的權威人士解答。

（8）尸體轉移后，請衛生防疫部門嚴格消毒客房，客人用過的物品與臥具焚毀處理。

酒店應急預案六大類篇十二

1、編制目的

為全面貫徹落實"安全第一，預防為主，綜合治理"的方針，增強酒店整體應對安全生產事故的應急處置能力，減少火災事故造成的損失和危害，構建安全、舒適的酒店環境，保障人身和財產安全，制定本預案。

2、危險性分析

2.1 企業概況

2.2 危險性分析

（1）酒店業經營的特點如下：

酒店為開放式經營管理，具有人員密集、流動性大的特點，酒店內各項飲食娛樂配套設施齊全，客房數量多，裝修富麗堂皇，酒店還配有各種大型機電設備，確保酒店的正常經營。

（2）火災危險性分析：

酒店大廈主體為框架結構，總建筑面積大，樓高層數多，建筑立面復雜。由于酒店配有廚房、高低壓配電房、鍋爐房、發電機房、化學品倉庫、油庫等危險源，加上客人和員工的一些不安全行為和酒店設備設施的不安全狀態，容易發生火災。一旦酒店發生火災，煙、火蔓延途徑多，容易形成立體火災，疏散困難。由于客房內有大量的織布用品，火勢在短時內會迅速增大，如不及時撲救，火勢擴大，將難以控制，屆時將造成嚴重的人員傷亡。如果重點部位發生火災及爆炸事故將會使設備損壞、營運癱瘓、人員傷亡將更加嚴重，造成巨大的經濟損失及不良的社會影響。

3、應急組織機構與職責

3.1 應急組織體系

酒店火災事故應急組織體系圖。

3.2 指揮機構及應急行動組

3.2.1 指揮機構

火災事故應急救援指揮系統啟動后，成立由酒店安委會、事發酒店自身的安委會共同組成的應急現場指揮部，安委會主任任總指揮，酒店主管安全工作的第一責任人任副總指揮，酒店高級管理人員和安全主任等為成員。現場指揮部及時召集相關單位專職安全管理人員組成專家組，負責火災事故現場的應急救援策劃工作，為指揮部出謀劃策。

3.2.2 應急行動組

為提高火災事故應急救援效率，迅速展開工作，根據應急救援行動的實際要求，成立五個基本應急行動組，應急行動組由酒店安委會所有成員組成，分成現場指揮組、滅火救援組、警戒組、設備管理組、疏散維護組。現場指揮組由酒店主管安全工作的第一責任人擔任組長；滅火救援組由酒店安全主任擔任組長；警戒組由保安部經理擔任組長；設備管理組由工程部經理擔任組長；疏散維護組由行政總監擔任組長。

（1）現場指揮組：負責指揮調度各部門進行營救，并對現場情況作出評估，制定合理的應對措施；

（2）滅火救援組：負責趕赴現場運用現有消防設施進行滅火或控制火勢，等待消防人員進行撲救，并配合醫務人員搶救傷員；

（3）警戒組：負責封鎖現場，對受影響區域進行警戒，確認傷亡數字，盡可能減少對酒店的人員及經濟的損失；

（4）設備管理組：負責確保酒店內所有的大型機電設備正常運作，切斷受火災影響區域內的電源及燃氣，確保整棟酒店的消防應急用電；

（5）疏散維護組：負責緊急疏散受火災影響的人群，對酒店內的客人及員工進行疏導，避免引起恐慌，安撫傷員及其家屬的情緒。

4、預防與預警

4.1 預防和監控

酒店消防中心實施24小時值班監控制度，充分利用酒店的火災自動報警系統對各個部位實施嚴密監控，一旦出現報警立即派巡邏隊員前往火警現場確認，同時，堅守崗位，密切注視火警動態。加強酒店消防設施的日常維護保養，出現故障及時排除。酒店保安部平時要加強巡樓制度，對重點保護部位或由于維修不及時失去技防保護的區域實施嚴格巡查，發現火災隱患及時報告，使人防和技防有效結合，共同發揮作用。

4.2 預警行動

（1）當火災自動報警系統顯示火警信號或樓層火情報告后，消防中心值班人員立即通知值班經理安排義務消防隊員赴出事地點，同時堅守崗位，密切注視火警動態；

（2）義務消防隊員接到通知，應立即趕赴現場，確認屬火警后，就近按下手動報警按鈕，同時通過對講機向消防控制中心報告火災情況。通知、組織就近疏散；能自己動手滅火的，迅速開展滅火工作，或就地打開消火栓，展開水帶、水槍，等待救援人員的到來。屬系統誤報，即時通知消防中心值班人員復位；若因設備故障不能當場復原的，應及時通知維修組進行修復；

（3）消防監控中心值班護管員接到手動報警信號或巡邏護管員的電話報警后，立即通知管理服務中心，并通過電梯對講機通知電梯中的乘客按下最近樓層的按鈕待電梯門打開后迅速撤離電梯，從疏散樓梯撤出大廈；

（4）管理服務中心首接通知者，應立即通知酒店消防中心或撥打"119"報火警，告知火災發生的地點、位置、樓層以及是否有人被困；告知管理服務中心負責人、安全保衛部、公司安全負責人；通知值班維修工；

（5）24小時值班維修工應立即趕至消防中心：迫降所有電梯，使消防電梯處于消防待用狀態；立即切斷大廈的市電電源并及時啟動備用發電機確保應急供電；立即切斷大廈的煤氣總閥；檢查消防水源是否充足；檢查消防設備是否處于良好待用狀態；并配合消防中心值班護管員密切監視消防設備運行狀態，若有消防設備無法聯動，及時采用手動方式強啟設備。

5、信息報告

5.1 火災報警方式

酒店建筑發生火災主要采取如下幾種方式報火警：

（1）建筑物內火災探測器（如煙感、溫感）自動向消防監控中心報火警； [nextpage]

（2）建筑物內的人發現火情，及時通過手動報警按鈕、消防電話或其它電話向消防監控中心報火警；也可直接撥打"119"向公安消防隊報警；

（3）消防監控中心值班人員接到火警并確認后，要在第一時間撥打"119"向公安消防隊報警。與此同時，還要立即通知酒店大堂副理、安全主任、安全保衛部門負責人、酒店安委辦等領導。

5.2 酒店集團火災報警程序

酒店集團火災事故報警程序圖。

5.3 火災事故應急聯絡電話

消防專用報警電話：119

急救電話：120

公安接警電話：110

交通疏導：122

酒店集團24小時值班電話：

各酒店總機：

保安部值班電話：各酒店總機轉值班經理

主管領導電話：

6、應急響應

6.1 應急原則

（1）保障人民群眾的生命安全和身體健康是應急工作的出發點和落腳點。通過采取各種措施，建立健全應對火災事故的有效機制，最大限度減少因火災事故造成的人員傷亡。

（2）通過酒店自身的火災自動報警系統，及早實現火警的預測和警報。安全保衛部和工程部要采取得力的`防范措施，加強對火災自動報警系統的日常維保，發現故障及時排除，確保系統時刻處于良好狀態；加強消防檢查，杜絕火災隱患，盡一切可能防止火災事故的發生。對無法防止或已經發生的火災事故，盡可能避免其造成惡劣影響和災難性后果。

（3）酒店高級管理人員要加強對義務消防隊伍（主要是保安人員）的應急訓練和演練，緊緊圍繞火災初期五分鐘，切實提高義務消防隊伍在五分鐘內的應急反應能力和實戰能力，真正做到早發現、早報告、早控制，打造一支"召之即來、來之善戰"的火災快速反應隊伍。

（4）火災應急過程中，始終堅持"統一指揮、統一行動"的應急思路，堅持火災現場最高領導指揮制，堅持讓最了解火情的領導擔任前沿指揮官，堅持讓能最大限度調用應急力量和資源的領導擔任最高指揮官。

（5）鑒于高層酒店"垂直距離高、撲救困難、火災蔓延速度快"的特點，酒店消防控制中心立足自救，充分利用建筑自身的消防設施，充分利用自己打造的應急隊伍，自己動手快速撲救初期火災，快速疏散被困群眾，快速報警救援。

6.2 基本響應程序

（1）酒店發生火災，酒店安全保衛部為第一響應小組，首知火警人員應迅速通知酒店安全保衛部所有人員趕至現場。酒店安全主任應立即啟動酒店現場應急處置機制或現場處置方案，在公安消防隊還未到來之前迅速組織自有力量對初期火災實施有效撲救和人員疏散。

（2）酒店安全主任迅速將所有員工分成五個應急行動組，即指揮組、滅火救援組、警戒組、設備組、疏散救護組，并明確各小組人員分工，各負其責。

6.2.1 指揮組響應程序

1）由管理服務中心主任擔任滅火救人工作總指揮，保證通訊暢通；

2）組織火情偵察、掌握火勢發展情況，確定火場的主要方向，及時召集力量；向各組明確布置任務，檢查執行情況；

3）公安消防隊到達現場時，及時向公安消防隊報告火情，并將指揮權及時移交給公安消防隊領導，服從統一指揮，按照統一部署帶領員工執行。

4）打開消防中心的消防廣播，供指揮人員按疏散順序指揮大樓內的人員從消防通道疏散。

6.2.2 滅火救援組響應程序

1）由義務消防隊員擔任，由護管班長任組長；

2）接到火警、火災撲救的命令，帶上滅火器材和救生、破門工具（多層還應根據著火地點消防設施配備情況，選擇帶上消防水帶和室外消火栓專用扳手等滅火器材和救援器材），第一時間趕到現場，按照現場指揮人員的統一安排，從疏散樓梯快速上到著火層和相鄰的上下層，迅速展開水帶，接上水槍和消火栓，先打開消火栓，再打破消火栓按鈕，啟動水泵，開始滅火和控制火勢蔓延；

3）若有人被困火中，首先以救人為第一目的；

4）在不明火勢大小的情況下，采取謹慎的態度和安全的操作方法；

5）若有爆炸危險源，應及時清理，消除危險源。

6.2.3 警戒組響應程序

1）由酒店保安人員擔任，負責發生火警、火災的大廈或多層外圍的警戒；

2）第一時間清除進入大廈消防通道的路樁阻擋，保持消防通道的暢通，引導消防車行進；

3）阻止圍觀的群眾靠近著火的建筑物周圍，防止滅火和救人時須打爛的玻璃從高空掉落下來，造成不必要的傷害。

設備組

1）由設備維修人員擔任，維修主管任組長，按照各自的分工，各就各位；

2）負責供電設備安全的維修工第一時間切斷著火樓層的電源，必要時切斷整個大樓的非消防電，并確保消防應急用電；

3）負責煤氣設備安全的維修工必須在第一時間切斷相應的煤氣總閥；

4）負責水泵運行的維修工到水泵房觀察消防水泵的運行狀況，必要時，強啟消防泵；

5）在消防中心應留一名維修工，隨時根據消防中心監視信號，應急處理不能運行的消防設備，通知關閉相應樓層總電源，并保障消防設備正常工作。

6.2.4 疏散和救護組響應程序

1）接到火情通報，立即到現場，保證疏散通道及安全出口暢通；

2）按消防中心的消防廣播指揮的疏散順序，負責現場群眾從樓梯疏散，疏導、護送客人和員工有秩序地疏散至安全區；

3）逐間客房檢查，核實疏散人員是否安全撤離火災現場；

4）對受傷的人員進行簡單的包扎和處理，對重傷者，聯系救護車并護送到醫院進行搶救。

6.3 擴大響應

火災事故發生后，酒店消防控制中心必須在第一時間內響應，及時啟動酒店現場應急處置機制，組織自有應急力量撲救和控制初期火災，疏散被困群眾。與此同時，酒店消防控制中心還必須在第一時間內撥打"119"火警電話請求專業消防隊進行援助。

當酒店安全保衛部自有應急力量無法在第一時間內控制住初期火災時，現場指揮組應當機立斷快速作出啟動更高一級應急預案的決定，立即向酒店申請援助，酒店負責人接到申請后應立即啟動酒店級火災應急預案，立即組成火災應急現場指揮部，就近調動附近酒店或鄰近單位的應急力量投入到應急行動中去。指揮權上移后，酒店安全主任應積極配合火災應急現場指揮部的應急救援工作。

若還是無法控制火災蔓延，應立即申請啟動集團級或當地政府級預案，并充分調動自有的應急力量和資源，積極配合集團或當地政府參與火災事故的應急處置工作。

6.5 處置措施

（1）酒店安全保衛部人員充當義務消防隊在撲救火災時，一定要針對不同類型的火災分別采取不同的滅火器，通常情況下均采用磷酸銨鹽干粉滅火器，可撲救a、b、c類及電氣火災；尤其注意電氣火災不能用水撲救；

（2）報119火警時一定要清楚準確地報出：起火地點，地區、道路（街）、門牌號碼、起火部位、火勢大小、報警人姓名、報警的電話號碼等，并在路口迎候和引導消防車進入火場；

（3）義務消防隊深入著火樓層實施撲救救援任務時，一定不要單兵作戰，要彼此相互照應，隨時保持聯系，一旦火勢嚴重蔓延要及時脫離危險區域；

（4）在樓層疏散引導人群全部撤離后，最后撤離的人一定要記住關閉防火門，防止火災擴散蔓延；

（5）請記住我們的身份是義務消防員，我們的第一任務是疏散救人，然后才是撲救初期火災，協助專業消防隊員，千萬不可一時逞強，要首先保護好自己，佩戴必要的防護器具，掌握必要的火災自救逃生和急救知識。

7、善后處理

（1）撲滅火災后，警戒組應保護火災現場；

（2）酒店安全主任應查明或協助查明火災原因，核實或清查火災損失情況，向酒店安委會提交火災報告；

（3）大堂副理應安排清潔人員清理地面水漬，走廊地毯；

（4）恢復供電前，負責電氣設備安全的維修工應確保損壞線路已恢復正常。

8、應急物質與裝備保障

8.1 酒店義務消防隊的裝備:

消防服，消防帽，消防鞋，防火手套，空氣呼吸器，防毒面具，腰斧頭，手電筒，滅火器，擔架，消防太平斧頭，醫藥箱，濕毛巾，撬棍，消防水帶，水槍，逃生繩索，插孔電話。

8.2 其它裝備

運輸車輛，救護車輛，對講機，通訊設施等。

酒店應急預案六大類篇十三

（1）實行三級負責制，總經理、部門經理、班組逐級委任防火責任人，對在酒店內發生的一切安全事故，實行"誰主管誰負責"的原則；

（2）客房應設置《請勿臥床吸煙》標志，放置《賓客安全須知》，張掛《消防疏散圖》，應提示入住客人閱讀并掌握一些自救常識；

（3）未經過酒店消防中心批準，各崗人員不得在酒店范圍內動火作業，也不得允許本部管理的外來人員動火，對管轄區域內的可燃垃圾要及時妥善清理，不得積存；

（4）客房內不準使用各類明火爐以及大功率的電氣設備，卻因需要應經酒店消防中心同意后方可使用，并做好登記；

（5）客人退房后，服務員應及時檢查房間內有無遺留火種、危險物品及其它物品。員工在清理地面和煙盅時，要及時熄滅末滅的煙頭。

(6)嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每隔半小時巡查責任區域一次。檢查是否有煙火隱患，如有煙火隱患及時處理。專人專職做好客房部管轄區域消防設施設備、標識和

場所包括客房煙感裝置、自動噴淋滅火裝置、消防裝置、報警裝置、防火標志、防火通道的巡查和監控，并做好記錄；

（7）不得在充電器附近罷放易燃物品及雜物。使用易燃品前，要確保周圍沒有明火，條件適宜時才可使用；

（8）樓層服務員由責任阻攔和提示任何人不得進入"禁帶火種區"吸煙，嚴禁在休息室內用火及隨地丟棄煙頭、火柴等物；

（9）嚴禁住宿客人使用自備的電熱器具；

（10）包租客房、公寓、寫字間的長住戶，調換住宿人員應事先向飯店聲明并履行變更登記手續，不得私自留宿；使用自備的電器設備應得到店方允許，并由飯店指定電工安裝；

（11）客房區應適當配置消防逃生器具。客房樓層應設安全出口標志，備有應急照明燈，安全疏散通道不得堆放雜物；（12）通向樓外的安全門既要確保緊急疏散，又要防止無關人員隨意進入，可使用單向鎖、電磁門等。樓層管道豎井應按有關規定進行樓層封堵，檢修孔嚴禁放置雜物。

根據火情的大小分為ⅱ級響應：

ⅰ級響應：當遇到以部門配合酒店消防中心的力量無法撲滅、控制、且有發展蔓延危險的`火災，并且已經或可能造成人員的傷亡和財產安全，應由酒店應急指揮小組統一領導和指揮火災事故的應急處置；

ⅱ級響應：根據實際情況，有把握以部門和酒店消防中心的力量可以撲滅的小型火災，應由部門領導統一協調和指揮火災事故的應急處置。

3.1.火情報警

建筑物內火災探測器（如煙感、溫感）自動向消防監控中心報火警；

酒店內所有的職工一旦發現火災（一人無法撲滅的火災）必須進行報警，及時通過手動報警按鈕、消防電話或其它電話向酒店消防監控中心報火警，同時報告部門經理，內線電話報警，報警電話××。說明火災發生的地點、燃燒物質種類、火勢狀況、報警人員姓名、崗位及部門。

如發現火情時火勢已較大，出現蔓延趨勢必須迅速報告飯店應急總指揮，經總指揮同意后才能撥打119報警電話。

火災事故應急聯絡電話（見附件）

3.2.火情先期處置

（1）如果一人在場，火勢很小，并有絕對的把握一下把火撲滅，就先滅火，然后再用電話通知消防中心發生火災的地點、火災撲滅的情況。

（2）如果一人在場，無絕對的把握一下把火撲滅，一定要先報警，然后再滅火。

（3）如果火勢不大，火場有兩人以上在場，由一人去報警，其余的人先進行滅火。

（4）如果說是較大，在場的人員力量不夠，應當先把發生火災區域的門窗關上，防止火勢蔓延，然后報警并同時通知部門經理，同時準備好消防器材等候后援人員到達后再進行滅火。

（5）經理到達發生火警的樓層后，如火苗處在初起階段時，根據實際情況成立客房部滅火臨時指揮小組，指揮小組設在著火的樓層。部門經理為臨時總指揮負責調集體人力、器材，組織樓層全體工作人員按照正確的滅火方式攜帶滅火搶救器材趕赴現場滅火；

（6）在酒店消防中心確認火情的基礎上，全力配合酒店消防人員一起努力控制或消滅火情，其中由電器或線路引發的火災應及時通知酒店工程部并配合滅火；

（7）客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。必要時組織引導疏散局部客人，檢查清理樓道和安全門，確保樓道通暢，便于疏散客人；隨時解答客人的詢問，讓客人保持冷靜，不要驚慌。檢查尋找火源，如有被困人員，應首先配合酒店消防人員立即解救被火圍困人員，如允許可及時取走重要的文件資料。

（8）當火情由酒店自己組織力量，可以撲救時，不驚動消防機關。但事后必須報消防機關備案。

3.3.火情失控時處置措施

（1）當火情進一步擴大，以蔓延至其它樓層，本部門已無力控制火情時，部門經理應組織本部門人員在全力保護好賓客及自身的前提下，聽從酒店應急總指揮的統一領導和調度，積極配合救援人員及其它相關部門，做好火災應急疏散工作。

（2）當樓層服務人員獲悉酒店消防中心逐層下達的疏散命令后，必須立即發出疏散信號，按照正確的疏散順序，順序依次為著火層與其緊鄰的上下層、著火層的上面逐層、著火層以下逐層，在疏散組長統一的領導下，組織疏散客人，并做好客人的安撫工作。在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等；

（3）客房服務員負責檢查疏散情況，檢查內容包括是否有未聽到疏散通知的賓客、是否留有行動不便的賓客、是否留有未熄滅的煙頭和為關閉的燈、主要出口是否暢通。樓層服務員應迅速檢查房內有無客人，檢查完畢將門關好，在房門上做出"已檢查"標志，并做好記錄。不要遺漏。

（4）疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；

（5）人員撤離疏散到安全地帶后，要集中客人，客房部派員配合前廳部、保安部進行登記，核實人數。當檢查完所有房間和公共區域并證實沒有賓客后，客房服務員立即隨其他人一道撤離。

（6）如是客房火災，滅火后派人留守警戒。

（7）如火災不是發生在客房部區域內，當班的經理和服務員應隨時待命，迅速檢查所有的通道是否暢通，并服從指揮，隨時準備通知客人疏散。

3.4.善后處理

（1）全面疏散后，客房部要清點自己的人員，檢查是否全部撤出危險區域；

（2）配合前廳服務人員做好賓客臨時生活的安置工作

（3）在酒店應急辦公室安排下做好現場的清理工作，必要時要配合公安機關保護好現場，達到取證要求。

（4）本部門應認真總結本次火災事故發生和處理的全面情況，并作出書面報告，內容包括事故經過及處理、事故教訓及今后防范措施等。

酒店應急預案六大類篇十四

為加強本酒店火災發生時的應急處置工作，明確職責分工、處置程序和有關要求，制定本酒店火災應急預案。

一、組織機構及其職責

滅火組織機構分為總指揮和4個工作組組成，具體的人員安排和職責如下：

（一）總指揮

滅火總指揮由酒店總經理擔任，其主要職責是：

1、根據火災現場情況，迅速協調施救配合工作；

2、果斷向下達已發生或可能發生的突然事件的緊急處置指令；

3、按火情撲救實際，隨時調整施救方案，盡可能地將損失降到最低限度。

公安消防隊到場后，總指揮應當將指揮權交公安消防隊，按照公安消防隊伍現場指揮員的要求，做好協助配合工作。

總經理不在的時候，由授權消防工作負責人擔任，均不在的時候，由在場的單位最高領導擔任。

（二）現場滅火行動組

現場滅火行動組組長由安全部負責人擔任，安全部負責人不在現場時，由總指揮指定。其主要職責是：

1、立即向公安消防隊報警，并如實報告火災發生的范圍、火勢大小、有無人員被圍困等情況；

2、在第一時間組織當班安全部人員、義務消防隊員和在場員工啟用現場消防設備設施進行自救；

3、密切注意撲救人員的人身安全；遇有重大危險時，應當撤離。

（三）疏散引導組（員）

疏散引導組組長由消防主管擔任，

客房疏散引導各個樓層義務消防員（在崗） 負責，

棋和牌、娛樂、ktv 區域疏散引導由該區域義務消防員負責，

公共區域各自服務范圍所在部門負責，

餐飲區域按照前后臺，餐廳的類別由經理（主管）負責，

后勤辦公區域疏散引導由行政辦、后勤辦義務消防員負責，

地下車庫、工程設備房區域疏散引導由工程部值班工程師、安全值班人員共同負責，

其主要職責是：

按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引導人員從就近的安全樓梯、通道疏散。

（四）警戒、救援組（員）

警戒救援組組長由安全部主管擔任，成員由工程部、人資部組成，其主要職責是：

負責救援行動不便或受傷人員撤離火災現場，協助疏散組引導、疏散人員，阻止無關人員進入、處理突發事件，維持現場秩序，清點人員，記錄火災情況。

二、滅火疏散處置程序

（一）火警、火災的確定和報警

當消防控制中心接到火警報警時，其中一名值班員應當手持對講機或通知安全員立即到報警現場查看（另一名值班員不得離開消防控制室），確定是誤報還是火災，并馬上通過對講機向消防控制中心報告；

消防控制室接到消防控制室的火災探測器報警通知時，接到通知的人員應當立即前往現場查看。

任何人確認發生火災后，無論火災大小，現場人員和消防控制室的.值班人員應當立即立即向119報警，報警時應講明單位具體地址、起火樓層部位、何物引起火災、有無人員被困及火勢大小等。

起火現場人員向公安消防隊報警后，應迅速按下火災自動報警系統手動報警按鈕或利用現有的通訊器材向消防控制室等外界人員傳達火災信息。

（二）初起火災的處置程序

1、起火現場附近的員工，為第一滅火力量，應在1分鐘內立即采取以下措施：

①就近取用滅火器材進行初起火災的撲救；

②關閉火災區域內的電源；

③疏散火災區域附近的無關人員或顧客；并穩定好疏散人員的情緒，維護好現場秩序；

④疏散引導員在安全出口附近組織人員疏散；

⑤確認工作場所區域內無人員被困。

⑥根據火勢蔓延情況，確定是否下防火卷簾門；

⑦始終保持與消防控制室的聯系。

2、酒店的義務消防隊為第二滅火力量，應在接到發生火災的3分鐘內，立即趕赴火災現場（一般通過樓梯），會同第一滅火力量采取上述措施，及時撲滅火災、疏散人員。

3、消控中心值班人員應采取以下應急措施：

①立即啟動噴淋泵及消火栓泵；

②除消防電梯外，將火災區域內的電梯迫降到底層；

③切斷火災層非消防用電電源；

④始終保持與起火現場的聯絡，及時了解撲救情況；

⑤開啟火災事故廣播切換音頻，發出錄制的緊急通知，說明起火的樓層部位和火勢蔓延的區域，穩定人員情緒，告知所有顧客在疏散引導員的指引下有序的疏散；并立即轉告總機話務員通知酒店消防安全管理委員會全體成員；

⑥保持對外的一切聯系。

三、火災發生時應注意的事項

1、火災發生后，不要驚慌失措，要沉著冷靜，果斷處置，更不能大聲尖叫；

2、初起火災時竭盡全力設法撲救，控制火勢蔓延；

3、不要留在危險地段；不要回到著火點拿遺留的物品；

4、因電引起的火災，在未切斷電源時，不要使用水和消火栓撲救（應使用干粉滅火器），以免因水導電，危及人身；

5、不要使用電梯，不要進入自動扶梯間；

6、除不得已外，不要敲窗跳樓；

7、被煙霧籠罩或能見度低，應用濕毛巾、袖口、餐巾紙等捂住口或鼻等部位，并按安全出口指示標記俯地或沿墻向室外疏散；

8、如果你正處在室內，發現煙霧從門縫進來，應先用手在門上試探一下，如感覺很燙，說明門外正在燃燒，此時不能開門；如感覺不燙，應試探性的開一條門縫察看室外情況，如無法逃生，應立即關緊房門，采取措施防止煙霧進入（如用布條或毛巾堵住門縫），有條件的，向門上不斷地潑水，并不斷地將房間內不易砸傷人的物品扔向窗外并通過電話向110指揮中心報警，以提醒救護人員營救；

9、在引導酒店賓客疏散時，千萬切記，應從就近的安全樓梯向下撤離；如就近的安全樓梯被火或煙封堵，應走其它就近的安全樓梯；

10、在撤離時，應隨手把經過的門關上，特別是起火的房間，以阻止火勢蔓延。