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酒店員工手冊和規(guī)章制度篇一

第一條為加強(qiáng)公司行政人事管理，使各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、規(guī)范化，以提升企業(yè)形象，提高工作效率，特制定本規(guī)定。

第二條本規(guī)定所指行政人事管理包括公文管理、檔案管理、保密原則、印鑒管理、辦公及勞保用品管理、行為規(guī)范管理、人事管理、安全保衛(wèi)管理、后勤保障管理、獎(jiǎng)懲制度等。

第三條本制度適用合肥八大碗餐飲有限公司全體員工。

第四條公文管理是指收文、文件制作與發(fā)文管理。

第五條公文的簽收。

1(凡外來公文文件，均由行政人事部認(rèn)真查收簽字。

2(對上級(jí)主管部門下達(dá)的文件，必須由行政人事部及時(shí)附[文件處理借閱單"后，報(bào)送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批、審閱。有重要文件需要向下屬部門傳達(dá)時(shí)，行政人事部應(yīng)及時(shí)、迅速送到。

3(行政人事部根據(jù)批件人指示，將文件送到承辦部門或個(gè)人，并對承辦部門承辦的事項(xiàng)負(fù)責(zé)催辦。

第六條參加上級(jí)相關(guān)召開會(huì)議帶回的文件材料應(yīng)及時(shí)交送行政人事部按收交程序處理，不得個(gè)人保存。

第七條公文制發(fā)程序。

主辦部門承辦人擬稿，負(fù)責(zé)人審核，行政人事部部長核稿，董事長或總經(jīng)理簽發(fā)，行政人事部負(fù)責(zé)登記、編號(hào)、打印、封發(fā)。文件中涉及到多個(gè)部門時(shí)，由主辦部門與有關(guān)部門協(xié)商、會(huì)簽，會(huì)簽稿以部門負(fù)責(zé)人簽字為準(zhǔn)。

第八條行政人事部有權(quán)根據(jù)國家政策及公司規(guī)定對文稿進(jìn)行修改。內(nèi)容不實(shí)，格式不符的文稿可以退回?cái)M稿部門。

第九條上級(jí)下發(fā)的文件應(yīng)注明機(jī)密等級(jí)、急緩程度、發(fā)放范圍。

第十條歸檔范圍

公司所有公文等具有參考價(jià)值的文件材料。

第十一條檔案管理由專人負(fù)責(zé)，保證原始資料及單據(jù)齊全完整。

第十二條檔案的借閱與索取

1(總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政人事部部長借閱可通過檔案管理人員辦理借閱手續(xù)，直接提檔。

2(公司其他人員需借閱檔案時(shí)，要經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)，并辦理借閱手續(xù)；

第十三條檔案的銷毀

1(任何人非經(jīng)允許無權(quán)隨意銷毀公司檔案材料。

2(若按規(guī)定需要銷毀時(shí)，由部門主管領(lǐng)導(dǎo)審批在專人監(jiān)督下銷毀。

第十四條公司各種印鑒(除財(cái)務(wù)證外)、介紹信均由行政管理部實(shí)行登記審批制，專人負(fù)責(zé)保管。

第十五條日常業(yè)務(wù)用印，須經(jīng)行政人事部部長審批，非常務(wù)x合同、協(xié)議等有關(guān)重要文件用印需總經(jīng)理簽字、署名后方可蓋章，并留有原件存檔。如違反此規(guī)定后果由直接責(zé)任人負(fù)責(zé)。

第十六條外出辦事需帶公章時(shí)，應(yīng)由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，行政人事部備案后方可帶出，但至少有兩人攜帶并監(jiān)督使用。并在規(guī)定期限內(nèi)歸還，否則，出現(xiàn)一切事故后果自負(fù)。

第十七條公司印信應(yīng)嚴(yán)格保管，如有失職、差錯(cuò)、丟失或違章使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)需追查有關(guān)人員責(zé)任。

第十八條公司原則上不允許開具空白介紹信或x，如因工作需要或其它特殊情況確需開具時(shí)，必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字同意后方可開出，未使用的回來后必須交回。

第十九條公司會(huì)議主要由辦公會(huì)議、部門會(huì)議、總結(jié)會(huì)議組成。

第二十條每月上，中，下旬為公司例會(huì)中的最高級(jí)會(huì)議，就一定時(shí)期工作事項(xiàng)做出研究和決策。會(huì)議由總經(jīng)理主持，參加人為公司總經(jīng)理、店長、門店經(jīng)理、后堂主管、各部門經(jīng)理等。(可根據(jù)實(shí)際情況召開一至兩次)

第二十一條公司辦公例會(huì)由公司行政人事部組織。行政人事部應(yīng)于會(huì)前一天將會(huì)議的主要內(nèi)容書面通知參會(huì)的全體人員，并在會(huì)后24小時(shí)之內(nèi)整理、發(fā)布。

會(huì)議紀(jì)要的形成與簽發(fā)：

公司辦公例會(huì)會(huì)議紀(jì)要、決議，由行政人事部整理成文。

行政人事部根據(jù)會(huì)議內(nèi)容的需要在限定時(shí)間內(nèi)完成紀(jì)要和決議的整理工作。

會(huì)議紀(jì)要和決議形成后，參會(huì)的公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員簽字確認(rèn)。

第二十二條會(huì)議紀(jì)律

1(與會(huì)人員不得遲到、早退或缺席。特殊情況不能按時(shí)到會(huì)，應(yīng)提前向會(huì)議召集人請假。

2(與會(huì)人員不得中途退席，特殊情況經(jīng)主持人同意方可離開。

3(與會(huì)人員在會(huì)議期間，不得大聲喧嘩，不得來回走動(dòng)。

4(遲到、中途離席者應(yīng)輕聲入、出座位，盡量不干擾會(huì)議進(jìn)行。

5(與會(huì)人員應(yīng)坐姿端正，禁止吸煙，禁止交頭接耳開小會(huì)。

6(會(huì)議期間與會(huì)人員要認(rèn)真聽取會(huì)議內(nèi)容并做好記錄，要關(guān)閉手機(jī)(或?qū)⑹謾C(jī)處于振動(dòng)狀態(tài));會(huì)議期間不會(huì)客。

7(與會(huì)人員應(yīng)保持會(huì)場整潔，不準(zhǔn)隨地吐痰，扔紙屑，會(huì)議結(jié)束后將座椅整理好。最后離開會(huì)場者負(fù)責(zé)關(guān)燈、鎖門。

8(與會(huì)人員不可無故打斷他人的發(fā)言，不可對發(fā)言者吹毛求疵。

第二十三條公司機(jī)密涉及企業(yè)及員工的根本利益，全體員工都有保密義務(wù)，特別在對外交往和合作中要注意不能泄漏。

第二十四條公司機(jī)密包括下列事項(xiàng)：

1(公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營方向、經(jīng)營規(guī)劃、開發(fā)項(xiàng)目及經(jīng)營決策。

2(公司合同、協(xié)議、意向書及可行x報(bào)告、主要會(huì)議記錄。

3(公司的財(cái)務(wù)預(yù)算報(bào)告及各類財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

4(公司技術(shù)開發(fā)資料及計(jì)算機(jī)內(nèi)的所有資料。

第二十五條嚴(yán)禁將公司任何文件進(jìn)行抄錄、復(fù)制、傳遞出公司(包括利用網(wǎng)絡(luò)傳輸)。

第二十六條因工作需要查看超出自身權(quán)限的文件或資料，必須得到行政人事部的批準(zhǔn)。

第二十七條屬于公司機(jī)密產(chǎn)品研制過程中的原始載體，其保存和銷毀必須由公司總經(jīng)理委派不同工種的兩人共同執(zhí)行。

第二十八條對外交往與合作中，需要提供公司機(jī)密事項(xiàng)必須獲得總經(jīng)理批準(zhǔn)。第二十九條公司員工發(fā)現(xiàn)公司的機(jī)密已泄露，應(yīng)立即報(bào)告公司上層領(lǐng)導(dǎo)并及時(shí)處理。

第三十條嚴(yán)禁和人交往中，泄露公司機(jī)密，嚴(yán)禁在公共場所討論公司機(jī)密。第三十一條違反上述規(guī)定要追究部門領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的，公司保留訴訟法律的權(quán)利。

第三十二條辦公及勞保用品的購發(fā)

1(公司所需辦公用品由行政人事部統(tǒng)一購置，各部門按實(shí)際需要領(lǐng)用。辦公用品只能用于辦公，任何人不得移作他用或私用。所有員工對辦公用品必須愛護(hù)，勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，努力降低消耗。

2(行政人事部指定專人制定每月辦公用品計(jì)劃及預(yù)算，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后負(fù)責(zé)將辦公用品購回。有計(jì)劃地分發(fā)給各部門并辦理好出庫手續(xù)及記錄。

3(除正常配給的辦公用品外，若還需用其它用品時(shí)，須經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)由部門主管領(lǐng)導(dǎo)簽字方可領(lǐng)回。

4(負(fù)責(zé)購、發(fā)辦公用品的人員要建立賬本，并辦好出、入庫手續(xù)。出庫物品一定要由領(lǐng)取人簽字，特殊用品需由其部門主管簽字后方可辦理出庫。

第三十三條公文打印、復(fù)印及傳真管理

1(企業(yè)公文的打印文件由行政人事部負(fù)責(zé)。

2(各部門需打字的公文或其它材料，須經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人簽字交行政人事部審閱并簽批后方可安排打字。

3(各部門所打字的公文或相關(guān)文件必須一式二份，并交檔案室一份留底存檔。

4(各部門嚴(yán)禁打印、復(fù)印工作以外的任何文件。

5(需到檔案室接收傳真、復(fù)印材料的部門或人員要認(rèn)真填寫接收傳真登記。

第三十四條安全保衛(wèi)

1(為了保x公司有一個(gè)安全、良好、有序的經(jīng)營環(huán)境，根據(jù)省市有關(guān)法律、法規(guī)、法令和公司的實(shí)際情況，各級(jí)單位要重視防火、防盜和生產(chǎn)安全。

2(公司的安全保衛(wèi)工作，要堅(jiān)決貫徹[隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山"的指示，堅(jiān)持[預(yù)防為主的原則，做到有備無患，萬無一失。"

3(各部門要把安全保衛(wèi)工作納入重要議事日程，認(rèn)真研究、布置。貫徹[誰主管誰負(fù)責(zé)"的原則，確保公司財(cái)產(chǎn)和員工的生命安全。

4(公司留守值班人員在值班期間可行使公司領(lǐng)導(dǎo)的職權(quán)。處理臨時(shí)發(fā)生的事件及決定采取的應(yīng)急措施。

5(值班人員應(yīng)指揮、攜同、監(jiān)督保安人員進(jìn)行巡視、巡查。

6(負(fù)責(zé)預(yù)防火災(zāi)、盜竊及其它危機(jī)事項(xiàng)。

7(值班人員在值班時(shí)間內(nèi)擅自離職或酗酒，視情節(jié)嚴(yán)重給予罰款50至100元。

第三十五條安全防火

1(公司的防火安全工作，要本著以[預(yù)防為主，防消結(jié)合"的原則，防患于未然。

2(公司所有員工都應(yīng)增強(qiáng)消防意識(shí)和安全防火的責(zé)任和義務(wù)。

3(在上班期間，各部門的負(fù)責(zé)人要對本公司和本部門的防火安全負(fù)責(zé)。

4(公司全體員工要了解公司各種消防設(shè)施的情況，掌握滅火器的安全使用方法。

5(公司員工需應(yīng)掌握火災(zāi)時(shí)撲救工作的知識(shí)和技能及自救知識(shí)和技能。

6(辦公室和經(jīng)營場所設(shè)置的消防栓，消防工具等消防設(shè)施，不得改為它用，應(yīng)定期檢查消防設(shè)施是否有效和完好無損。

7(辦公室和經(jīng)營場地等要按照消防規(guī)范要求，配備各種滅火筒，并按規(guī)定定期更換滅火x物。

8(易燃、易爆物品要按消防規(guī)范要求完善有效，并派專人保管，不得亂放，混放。

9(時(shí)行明火作業(yè)，要采取必要的防護(hù)措施，并經(jīng)安全保衛(wèi)責(zé)任人檢查合格后方可作業(yè)。

10(防火通道必須保持暢通，嚴(yán)禁堆放物品堵塞防火通道;嚴(yán)禁違反安全規(guī)范亂搭臨時(shí)設(shè)施和建筑物。

11(全體員工不論是在工作區(qū)或非工作區(qū)，一律不許亂接電源。不準(zhǔn)在辦公室使用電爐、電線、電器殘舊不符合規(guī)范的，應(yīng)及時(shí)更換。

12(下班前，必須切斷所有電器設(shè)備的前一級(jí)電源開關(guān)。

第三十六條安全保衛(wèi)管理

1(卷柜、辦公桌不得放密級(jí)以上文件、資料和現(xiàn)款、x、貴重物品。

2(出納人員必須按規(guī)定存放現(xiàn)金，不得超出限額。

第三十七條公司招聘的員工，要進(jìn)行必要的審查;重要崗位員工和管理人員，必須取得居住地公安部門的x，以保x員工隊(duì)伍的純潔x。

第三十八條員工行為規(guī)范

1(員工上班必須佩帶工作卡。

2(保持辦公環(huán)境整潔。員工每天應(yīng)提前5分鐘到崗，并做好清潔和整理工作。每天抽出時(shí)間整理辦公桌和抽屜，保持辦公環(huán)境的舒適和整潔。

3(工作環(huán)境有序。在辦公區(qū)內(nèi)，禁止大聲喧嘩，在工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁串崗，嚴(yán)禁談?wù)撆c工作無關(guān)的事宜，禁止上網(wǎng)聊天、玩游戲，嚴(yán)禁瀏覽與業(yè)務(wù)無關(guān)的書籍、雜志、報(bào)紙。工作期間不準(zhǔn)化妝、吃零食，嚴(yán)禁隨地吐痰、丟紙屑、雜物、煙頭等。

4(中午禁止飲酒。如因工作需要應(yīng)提前請示主管副總經(jīng)理批準(zhǔn)。5(嚴(yán)禁員工在工作時(shí)間打私人電話或接聽電話時(shí)以聊天寒暄方式影響工作及影響信息的暢通。

第三十九條聘用

1(招聘：各部門如因工作需要必須增加員工時(shí)，由部門主管向行政人事部提出書面申請，經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后，然后由行政人事部負(fù)責(zé)辦理招聘事宜。任何部門無權(quán)聘用員工及臨時(shí)工作人員，凡未經(jīng)請示用人者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)集團(tuán)立即辭退并追究部門領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

2(應(yīng)聘：

(1)應(yīng)聘人員應(yīng)如實(shí)填寫，并提交學(xué)歷、簡歷、x、各類職稱x書等應(yīng)聘材料的原件及復(fù)印件。

(2)行政人事部在收齊應(yīng)聘者材料后，會(huì)同用人部門管理者對應(yīng)聘者資格進(jìn)行書面材料初審。

(3)書面材料初審合格者通知面試或當(dāng)場面試。

3(面試：

(1)面試一般由行政人事部與用人部門領(lǐng)導(dǎo)等人員進(jìn)行，主管以上人員要由主管副總經(jīng)理或總經(jīng)理進(jìn)行復(fù)試。

(2)面試內(nèi)容：

a(審核應(yīng)聘者是否具備x素質(zhì)及資格。

b(對應(yīng)聘者是否具備正式錄用資格以及綜合素質(zhì)進(jìn)行評審。

(3)面試結(jié)果審核：面試結(jié)束后，由行政人事部對面試結(jié)果進(jìn)行匯總，合格者將擬錄用者的材料，并報(bào)行政人事經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)。

4(錄用：

(1)錄用名單確定后，對面試不合格者，由行政人事部將其應(yīng)聘表存入儲(chǔ)備人員檔案中。

(2)公司聘用人員在面試通過后，除特殊情形核準(zhǔn)免予試用外，應(yīng)一律先經(jīng)試用，員工試用期間以1個(gè)月至3個(gè)月為限，試用期間經(jīng)考核不合格者，應(yīng)無條件接受延長試用期或解雇，不得提出異議。

5(轉(zhuǎn)正：

新員工試用期結(jié)束后，由本人提出申請，填寫[員工轉(zhuǎn)正申請表"，部門主管審核并簽署意見后交行政人事部，待評定后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)并簽署意見。在轉(zhuǎn)正評定中不合格員工，將延長試用期或被勸辭職。

第四十條離職

離職包括辭職、辭退、內(nèi)部調(diào)動(dòng)三種。

1、辭職，員工提出辭職，需提前15天向部門主管提出書面申請，待接交工作認(rèn)可后，方可辦理離職手續(xù)，部門經(jīng)理級(jí)提出辭職應(yīng)提前30天提出書面申請，未按規(guī)定提前申請的員工不予辦理離職手續(xù)。

2、辭退、經(jīng)部門主管考核，認(rèn)為確實(shí)無法勝任本崗位者，由部門主管向行政人事部提出[辭退報(bào)告"，行政人事部審核后根據(jù)實(shí)際情況決定調(diào)任其它部門或辦理辭退手續(xù)。

3、內(nèi)部調(diào)動(dòng)：

員工因工作需要，發(fā)生升遷、平調(diào)或降職而離開崗位者，在接到行政人事部下發(fā)的時(shí)，認(rèn)真辦理交接工作。待一切工作辦理結(jié)束后，方可離職。

4、所有離職人員，薪資發(fā)放均按公司實(shí)際發(fā)薪日結(jié)算;因內(nèi)部調(diào)動(dòng)而發(fā)生x變化的員工，新x標(biāo)準(zhǔn)將按的起薪日計(jì)算;未按公司規(guī)定自動(dòng)離職人員，公司將不予計(jì)發(fā)當(dāng)月x。

第四十一條考勤制度

1(企業(yè)員工一律實(shí)行上、下班打卡/簽到方式。凡企業(yè)員工上下班均需親自打卡/簽到，任何人不許代理他人或讓他人代理打卡/簽到，違反此規(guī)定者均按打卡/簽到管理規(guī)定執(zhí)行。行政人事部憑信息打卡/簽到作為考勤的基本依據(jù)。

2(所有員工須到公司打卡/簽到后，方能外出辦理業(yè)務(wù)。特殊情況不能打卡/簽到時(shí)，必須由部門經(jīng)理簽字許可后，及時(shí)提交行政人事部。否則，按遲到或曠工處理。

3(員工正常工作時(shí)間為上午8時(shí)至11：30分，下午12：30分至17：00。因季節(jié)變化如需調(diào)整工作時(shí)間時(shí)，由行政人事部另行通知。

4(工作時(shí)間開始五分鐘以后到崗者，計(jì)為遲到。提前十分鐘下班者按早退處理。無故提前十分鐘(含十分鐘)以上下班者按曠工處理。

5(員工一個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)三次者扣發(fā)當(dāng)月績效考核x。6(員工曠工一日者，處以雙倍當(dāng)日x罰款，從當(dāng)月x中扣除。無故連續(xù)曠工二日或全月累計(jì)曠工三日者，予以辭退，不發(fā)x。

第四十二條休假的規(guī)定

1(正常情況下員工每月休息四天，由部門經(jīng)理安排串休(特殊情況除外)。

2(婚假：員工本人在公司工作滿一年，結(jié)婚憑結(jié)婚x可休婚假七天。

3(喪假：員工的直系親屬死亡時(shí)，經(jīng)批準(zhǔn)可休假三天。

4(產(chǎn)假：員工本人在公司工作滿一年，正常產(chǎn)假可休假六十天，特殊情況報(bào)請行政人事部另行批復(fù)。

5(其它法定假日公司將根據(jù)國家規(guī)定執(zhí)行。

第四十三條請假規(guī)定

1(員工外出辦事或請假應(yīng)提前填寫請假條，由部門經(jīng)理簽字后，交行政人事部備案。如遇突發(fā)事件或緊急情況未事先請假者，應(yīng)利用電話及時(shí)向部門主管報(bào)告，并于當(dāng)日由部門主管或其代理人按公司規(guī)定辦理請假手續(xù)，否則亦視同曠工處理。

2(員工請假一天，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)。

員工請假二天以內(nèi)(含二天)由部門經(jīng)理簽字同意后，報(bào)行政人事部批準(zhǔn)。

員工請假三天以上，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

3(請假批準(zhǔn)后，請假存根由部門主管自行保留，請假單一律送行政人事部保存。部門經(jīng)理級(jí)以上人員請假一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)，并將請假單報(bào)行政人事部備案。4(除例行假日及國家規(guī)定的法定假日、婚假、喪假外，其余一律按實(shí)際出勤計(jì)發(fā)x。

此章將在培訓(xùn)體系完成后頒布

第四十四條門店管理

1(門店后堂工作人員要做好個(gè)人的衛(wèi)生工作，做到勤洗手，勤剪指x，勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員要每年進(jìn)行一次健康體檢，無健康x者，禁止上崗。

2(門店后堂人員要在規(guī)定的開餐時(shí)間內(nèi)保x員工就餐，員工不得提前去食堂就餐。

3(門店后堂工作人員要以熱情、禮貌地接待員工就餐，做到少打、勤打，不浪費(fèi)。

4(嚴(yán)格各項(xiàng)衛(wèi)生制度，節(jié)約水、電，節(jié)約成本，做到營養(yǎng)合理，飯熟菜香、味美可口、不多做，不少做。

5(做到餐具干凈、無污漬，對環(huán)境及餐具按時(shí)消毒。

6(計(jì)劃采購。嚴(yán)禁采購腐爛變質(zhì)的食物，做到少采購、勤采購。

7(做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守x作規(guī)程，防止事故發(fā)生;禁止無關(guān)人員進(jìn)入廚房;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生。

第四十五條員工宿舍管理

一、員工申請住宿條件

1(以在本公司工作，但本人所居住的轄區(qū)非本市的正式聘用員工。

二、凡有以下情況者不得住宿

1(患有傳染病。

2(有不良嗜好者。

3(已辦理完理職手續(xù)的人員，必須遷離宿舍，不得借故拖延或要求任何補(bǔ)償。

三、員工宿舍管理規(guī)定

1(所有住宿人員要嚴(yán)格按照宿舍管理規(guī)定執(zhí)行，并認(rèn)真服從宿舍管理員的管理。

2(愛護(hù)房間設(shè)施，保持好宿舍衛(wèi)生;不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟東西、保持整潔美觀;不準(zhǔn)往窗外丟雜物;垃圾用塑料袋裝好并及時(shí)清除。

3(員工所分配的鑰匙只限本人使用，不得轉(zhuǎn)借他人。

4(不得私自調(diào)換房間，如想調(diào)換房間需經(jīng)行政人事部同意，并辦理登記手續(xù)。

5(注意安全，不準(zhǔn)私自安裝電器和拉接電源線，不準(zhǔn)使用明火爐具(用電爐具)及超負(fù)荷用電。

6(電視或收音機(jī)的使用，聲音不得放大，以免妨礙他人安寧。

7(需要留宿的外來人員需提前到行政人事部辦理入住手續(xù)方可入住，在未經(jīng)允許的情況下宿舍管理員有權(quán)禁止入住宿舍。

8(住宿員工在晚23：00前必須返回，23：00寢室必須熄燈。9(要節(jié)約用水、用電。杜絕長流水、長明燈現(xiàn)象發(fā)生。

10(宿舍內(nèi)衛(wèi)生由各自住宿人員輪流清潔整理。

11(員工不得于宿舍內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當(dāng)行為。

第四十六條如違返上述規(guī)定，將給予相應(yīng)的處罰(處罰條例詳見第十四章獎(jiǎng)懲制度)。

第四十七條本公司員工的獎(jiǎng)勵(lì)分為下列四種：

1(嘉獎(jiǎng)：每次加發(fā)當(dāng)月三天基本x，同當(dāng)月x一并發(fā)放。

2(記功：每次加發(fā)當(dāng)月十天基本x，同當(dāng)月x一并發(fā)放。

3(記大功：每次加發(fā)一個(gè)月基本x，同當(dāng)月x一并發(fā)入。

4(獎(jiǎng)金：一次x給予一定數(shù)額的獎(jiǎng)金。

第四十八條有下列事跡者，得予嘉獎(jiǎng)：

1(連續(xù)六個(gè)月績效考核為優(yōu)的員工。

2(連續(xù)三個(gè)月未休假者。

第四十九條有下列事跡者，得予記功：

1(對于工作流程、管理制度，提出具體建議方案，經(jīng)采行確具成效者。

2(年終考核中節(jié)約費(fèi)用開支或?qū)U料利用成績顯著的部門或個(gè)人。

3(遇有事故或?yàn)?zāi)變，勇于負(fù)責(zé)，并措置得宜，免于損失，或減少損失者。

4(發(fā)現(xiàn)有損害公司利益舉報(bào)而被查實(shí)者。

5(遇有意外事件或?yàn)?zāi)變，奮不顧身，極力搶救因而減少重大損失者。

6(年終考核，全年完成銷售任務(wù)的銷售員。

第五十條有下列事跡之一者，行記大功或頒發(fā)獎(jiǎng)金：

1(年終考核十二個(gè)月績效考核均為優(yōu)秀者。

2(研究發(fā)明，對公司確有重大貢獻(xiàn)，并使成本降低，利潤增加者。

3(年終考核，被評為優(yōu)秀的部門。

4(一年內(nèi)記功三次者。

第五十一條員工處罰分下列五種

1(x告：減發(fā)當(dāng)月三天基本x，從當(dāng)月x中扣除。

2(記過：減發(fā)當(dāng)月十天基本x，從當(dāng)月x中扣除。

3(記大過：減發(fā)當(dāng)月全部x。

4(開除：予以解雇。

5(追究刑事責(zé)任。

第五十二條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，處以x告

1(在工作時(shí)間談天、嬉戲、閱讀與工作無關(guān)的書報(bào)雜志或從事規(guī)定以外的工作者。

2(在工作時(shí)間內(nèi)撤離工作崗位者。

3(因過失導(dǎo)致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者。

4(妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生規(guī)定者。

5(初次不服從主管人員合理指揮者。

6(浪費(fèi)公物，情節(jié)輕微者。

7(檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真執(zhí)行職務(wù)者。

8(出入公司不遵守規(guī)定或攜帶物品出入公司而拒絕保安或管制人員查詢檢查者。

9(受指定受訓(xùn)人員無故不參加行政人事部組織培訓(xùn)者。

第五十三條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，得予以記過：

1(在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作者。

2(投機(jī)取巧隱瞞蒙蔽謀取非法利益者。

3(在工作時(shí)間，躺臥睡覺者。

4(于公司內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當(dāng)行為者。

第五十四條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，得予記大過：

1(泄漏生產(chǎn)或公司機(jī)密者。

2(遺失經(jīng)管的重要文件、機(jī)件、物件或工具者。

3(擅自變更工作方法致使公司受重大損失者。

4(拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督，經(jīng)勸導(dǎo)仍不聽從者。

5(工作時(shí)間在工作場所制造私人物件者。

6(一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工達(dá)三日者。

7(初次代人打卡/簽到或托人打卡/簽到者或偽造出勤記錄者。8(惡言吵罵同事或慫恿相罵或打罵者。

第五十五條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，得予解雇除名：

1(工作服務(wù)態(tài)度惡劣，損害消費(fèi)者或客戶利益者。

2(故意損耗公司物品或故意泄漏技術(shù)上、營業(yè)上的秘密，致公司蒙受損害者。

3(無正當(dāng)理由，或一個(gè)月累計(jì)曠工達(dá)二日者，及年度內(nèi)無故曠工積滿三日者。

4(第二次代人打卡或托人打卡或偽造出勤記錄者。

5(在工作中酗酒滋事妨害公司秩序者。

6(年度內(nèi)積滿二次大過者。

第五十六條有下列情事之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，追究刑事責(zé)任。

1、盜竊公司財(cái)務(wù)達(dá)200元(含)以上者。

2、因?qū)ぷ鞑回?fù)責(zé)任而造成事故的，一律追究責(zé)任;情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，移交司法部門追究刑事責(zé)任。

第五十七條員工的獎(jiǎng)懲應(yīng)由部門主管填報(bào)，并由行政人事部調(diào)查核定。

第五十八條本制度如有未盡事宜或隨著公司的發(fā)展有些條款需要增加或刪減的，行政人事部將會(huì)補(bǔ)發(fā)相應(yīng)的制度及規(guī)定。

第五十九條本制度解釋權(quán)歸行政人事部。

第六十條本制度自發(fā)布之日起生效。

酒店員工手冊和規(guī)章制度篇二

為了增強(qiáng)公司員工歸屬感，提高員工的滿意度及對公司的認(rèn)同度，制定本制度。

本制度適用于公司全體員工福利管理的全過程。

1、法定福利—是指公司為員工提供國家或地方政府規(guī)定的各項(xiàng)福利。

2、統(tǒng)一福利—是指公司全體員工都有權(quán)利享受的共有福利。

3、專項(xiàng)福利—是指公司為特殊條件職位的員工提供的專門福利。

1、行政人事部——負(fù)責(zé)本制度的具體執(zhí)行和統(tǒng)一福利的發(fā)放。

2、財(cái)務(wù)部——負(fù)責(zé)對公司福利進(jìn)行綜合預(yù)算。

3、總經(jīng)理——負(fù)責(zé)福利費(fèi)用的審批與核定。

1、社會(huì)

①、社會(huì)保險(xiǎn)的定義：社會(huì)保險(xiǎn)是國家通過立法的形式，由社會(huì)集中建立基金，以使勞動(dòng)者在年老、患病、工傷、失業(yè)、生育等喪失勞動(dòng)能力的情況下能夠獲得國家和社會(huì)補(bǔ)償和幫助的一種社會(huì)保障制度。

②、社會(huì)保險(xiǎn)的組成：社會(huì)保險(xiǎn)包括養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)五種保險(xiǎn)。

③、公司按當(dāng)?shù)卣?guī)定為員工辦理基本社會(huì)保險(xiǎn)，并承擔(dān)公司應(yīng)繳納部分，個(gè)人應(yīng)繳納部分由公司代繳并從員工薪資中扣除。

1、午餐補(bǔ)助

①、公司員工每天可享有xxxxx元午餐補(bǔ)助。

②、午餐補(bǔ)助按實(shí)際出勤與當(dāng)月薪資一起發(fā)放。

2、生日福利：生日福利以員工法定身份證為準(zhǔn)

逢員工生日時(shí)，公司將員工舉辦生日慶祝活動(dòng)，標(biāo)準(zhǔn)為xxxx/人，以等額生日、禮品等方式發(fā)放或集體舉辦慶祝活動(dòng)，原則上不予現(xiàn)金形式發(fā)放。

3、年節(jié)禮品：十五、等假日，員工享有節(jié)日禮品。

4、健康保障

①、健康體檢：公司工作滿一年的員工可享受公司每年提供的常規(guī)體檢。

②、健康醫(yī)藥箱：公司為員工提供基本常用藥品，滿足突發(fā)疾病需求。

5、員工業(yè)余生活

①、部門活動(dòng)：公司定期利用非工作時(shí)間組織各類活動(dòng)增進(jìn)交流。

②、公司組織各種郊游踏青、集體文娛活動(dòng)、歲末聚餐聯(lián)誼年會(huì)等，促進(jìn)員工身心健康。

③、培訓(xùn)進(jìn)修：為提高員工的知識(shí)技能及發(fā)揮其潛在智能，公司將組織各種培訓(xùn)進(jìn)修活動(dòng)。

④、圖書角：公司統(tǒng)一為員工征訂雜志圖書，提供便利閱讀條件。

6、休假福利

①、婚假：入職一年以上員工可享有婚假待遇。法定婚齡（男年滿22

歲，女滿20周歲）員工，憑合法結(jié)婚證，婚假7天。婚假期間發(fā)放基本工資

無福利。

②、產(chǎn)假：入職一年以上女員工可享有90天產(chǎn)假待遇，產(chǎn)假期間停發(fā)工資，假后另行安排工作。

③、護(hù)理假：正常生產(chǎn)享受3天帶薪假，剖腹產(chǎn)享受7天帶薪假。

④、喪假：員工直系親屬去世可以享受三天帶薪喪假，直系親屬指父母、配偶、子女；員工祖父、祖母、外祖父、外祖母去世，可以享受兩天帶薪喪假。

1、通訊津貼

①、公司員工按職級(jí)享有一定的通訊補(bǔ)貼。部門經(jīng)理每月享有xxxxxx元通訊津貼，總監(jiān)每月享有xxxxxx元通訊津貼，特殊人員每月享有xxxxxx元通訊津貼。

②、其他特殊崗位可根據(jù)工作性質(zhì)申請適當(dāng)?shù)耐ㄓ嵔蛸N。

③、每月xxxx日前向財(cái)務(wù)部提交正規(guī)發(fā)票后方可享有通訊津貼。

2、特殊津貼

①、結(jié)婚禮金：公司工作滿2年且婚假獲批準(zhǔn)的員工（首次結(jié)婚），可享有結(jié)婚禮金，標(biāo)準(zhǔn)為xxxxx元/人，夫妻同在公司工作的領(lǐng)取一份。

②、慰唁金：有父母、子女及配偶去世的員工，可領(lǐng)取吊唁金，標(biāo)準(zhǔn)為xxxxxx元/人。

特殊津貼標(biāo)準(zhǔn)

津貼類別

享有對象

津貼標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)放時(shí)間

發(fā)放方式

結(jié)婚禮金

公司工作滿2年且婚假獲批準(zhǔn)的員工（首次結(jié)婚）元/人

申請婚假時(shí)

行政人事部準(zhǔn)備紅包，員工親自簽收慰唁金

父母、子女及配偶去世的員工

元/人

申請喪假時(shí)

行政人事部準(zhǔn)備信封，員工親自簽收

1、本制度的最終解釋權(quán)歸屬公司行政人事部。

2、以往制度與本制度不符的，以本制度為準(zhǔn)。

3、本制度自年月日起執(zhí)行。

酒店員工手冊和規(guī)章制度篇三

1、績效工資以個(gè)人崗位工資為基數(shù)，占崗位工資與績效工資之和的40%。是工資構(gòu)成中相對靈活的部分，并與績效考核結(jié)果掛鉤。

2、個(gè)人績效工資具體計(jì)算公式如下：

實(shí)發(fā)績效工資=應(yīng)計(jì)績效工資×計(jì)發(fā)系數(shù)（績效考評分?jǐn)?shù)）

其中：應(yīng)計(jì)績效工資占崗位工資與績效工資之和的40%；績效工資計(jì)發(fā)系數(shù)根據(jù)考核評分結(jié)果而定。

3、績效考核按照酒店相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4、試用期內(nèi)員工不享受績效工資。

5、績效工資實(shí)行"上不封頂、下不保底"的原則。

1、根據(jù)具體工作崗位工作量的差別而給員工不同程度的補(bǔ)償，體現(xiàn)多勞多得的原則，同時(shí)兼顧職工收入的穩(wěn)定增長，特在工資結(jié)構(gòu)中設(shè)立津貼一項(xiàng)。

a）特殊崗位津貼：此類津貼并非普遍享受，僅僅針對于工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人才。具體標(biāo)準(zhǔn)主要按照個(gè)人能力與對酒店貢獻(xiàn)大小，崗位責(zé)任大小、辛苦程度及額外工作量多少而定。

b）其他補(bǔ)貼：

1）、店齡補(bǔ)貼：員工在酒店連續(xù)工作滿一年后，可享受店齡補(bǔ)貼50元/月，以四年為最高年限。（一年內(nèi)員工請病事假累計(jì)超過一個(gè)月或曠工1次，取消年限增資資格）

2）、住房補(bǔ)貼：非溫州市區(qū)員工可享受住房補(bǔ)貼50元/人，（酒店如安排住宿，則住房補(bǔ)貼自動(dòng)取消）

1、酒店實(shí)行年底雙薪的年終獎(jiǎng)勵(lì)制度，即十二月份發(fā)放兩個(gè)月的薪水作為鼓勵(lì)。具體發(fā)放額度根據(jù)個(gè)人在酒店工作時(shí)間長短確定，不足一年者，按實(shí)際工作月數(shù)折算。

按以下公式計(jì)算：月年終獎(jiǎng)金=月工資/12

2、按照酒店激勵(lì)機(jī)制對于平時(shí)為酒店做出突出貢獻(xiàn)的人員，除以上年終獎(jiǎng)之外，還可從總經(jīng)理基金中提取一定比例金額作為特殊獎(jiǎng)勵(lì)。

工資調(diào)整分為定期調(diào)薪、晉升加薪和獎(jiǎng)勵(lì)加薪。

1、定期調(diào)薪：

a）每年年初，酒店根據(jù)上年經(jīng)營情況（包括全年?duì)I業(yè)額、營業(yè)利潤及人均營業(yè)額、營業(yè)利潤增長等）、同行業(yè)其他酒店薪資調(diào)整情況，結(jié)合酒店發(fā)展需要，確定是否需要調(diào)整工資標(biāo)準(zhǔn)以及上浮或下浮的幅度；

如經(jīng)研究同意調(diào)整工資標(biāo)準(zhǔn)，則調(diào)薪日期一般定為每年的3月1日；

調(diào)薪的審定期間為一年，即從上年3月1日至當(dāng)年2月28日；

具有調(diào)薪資格者為調(diào)薪當(dāng)日酒店在冊職工，但符合以下情況之一的人員除外：

錄用不滿1年者；

當(dāng)年累計(jì)缺勤15天以上者；

審定期間受過處分者；

其他不宜調(diào)薪者。

2、晉升加薪：

員工晉升職務(wù)時(shí)，其崗位工資自晉升之下月起，就近就高調(diào)升至新任崗位相應(yīng)的工資檔次，特殊情況需要高定工資者，需總經(jīng)理室研究決定。

3、獎(jiǎng)勵(lì)加薪：

對于有突出貢獻(xiàn)的員工，經(jīng)總經(jīng)理室討論通過，可隨時(shí)給予一定幅度的獎(jiǎng)勵(lì)加薪。

1、工資計(jì)算以月為計(jì)算期。月平均工作日為25天，若需計(jì)算日工資，可按以下公式計(jì)算：

日工資額=當(dāng)月工資/25

2、酒店新進(jìn)員工工資均自報(bào)到上班之日起開始計(jì)算。

3、員工試用期滿后的轉(zhuǎn)正工資，均于正式轉(zhuǎn)正之日起計(jì)算。

4、酒店員工工資及補(bǔ)貼由酒店財(cái)務(wù)部統(tǒng)一發(fā)放。員工個(gè)人所得稅由酒店代扣代繳。

5、酒店采用下發(fā)薪的形式，即每月12日發(fā)放上月工資。

6、辭職（辭退、停職、免職）人員，每月兩次發(fā)放工資，即每月12日、25日。

7、員工請假（事假、病假、工傷、婚喪、生育、休假）期間工資待遇，按照國家有關(guān)規(guī)定及酒店考勤制度辦理。

臨時(shí)工工資只享受酒店固定工資，不享受其他相關(guān)福利及績效工資。

其中：推洗、搬運(yùn)工、垃圾工、員工餐廳勤雜工600元/月殺洗650元/月海鮮工1000元/月，發(fā)薪日同酒店聘用員工。

培訓(xùn)生工資起薪工資300元，三個(gè)月后加150元。六個(gè)月培訓(xùn)期結(jié)束如繼續(xù)留用，則根據(jù)酒店聘用員工工資福利管理辦法。發(fā)薪日同酒店聘用員工。

本辦法由人力資源部負(fù)責(zé)解釋

酒店員工手冊和規(guī)章制度篇四

為配合工廠的發(fā)展目標(biāo)，提升人力績效，提升員工素質(zhì)，增強(qiáng)員工對本職工作的能力與對的了解并有計(jì)劃地充實(shí)其知識(shí)技能，發(fā)揮其潛在能力，建立良好的人際關(guān)系，進(jìn)而發(fā)揚(yáng)本工廠的企業(yè)精神，特制定本制度，作為各級(jí)人員培訓(xùn)實(shí)施與管理的依據(jù)。

凡本工廠所有員工的各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃、實(shí)施、督導(dǎo)、考評以及改善建議等，均依本制度辦理。

1、制定、修改全工廠培訓(xùn)制度；

2、擬定、呈報(bào)全工廠年度、季度培訓(xùn)計(jì)劃；

3、收集整理各種培訓(xùn)信息并及時(shí)發(fā)布；

4、聯(lián)系、組織或協(xié)助完成全工廠各項(xiàng)培訓(xùn)課程的實(shí)施；

5、檢查、評估培訓(xùn)的實(shí)施情況；

6、管理、控制培訓(xùn)費(fèi)用；

7、管理工廠內(nèi)部講師隊(duì)伍；

8、負(fù)責(zé)對各項(xiàng)培訓(xùn)進(jìn)行記錄和相關(guān)資料存檔；

9、追蹤考查培訓(xùn)效果。

1、呈報(bào)本部門培訓(xùn)計(jì)劃；

2、制定本部門專業(yè)課程的培訓(xùn)大綱；

3、收集并提供本部門相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)信息；

4、配合部門培訓(xùn)的實(shí)施和效果反饋、交流的工作；

5、確定部門內(nèi)部講師人選，并配合、支持內(nèi)部培訓(xùn)工作；

4、1總論

4、1、1、培訓(xùn)安排應(yīng)根據(jù)員工，并結(jié)合個(gè)人興趣，在自覺自愿的基礎(chǔ)上盡量做到合理公平。

4、1、2、凡本工廠員工，均有接受相關(guān)培訓(xùn)的權(quán)利與義務(wù)。

4、1、3、全工廠培訓(xùn)規(guī)劃、制度的訂立與修改，所有培訓(xùn)費(fèi)用的預(yù)算、審查與匯總呈報(bào)，以及培訓(xùn)記錄的登記與資料存檔等相關(guān)培訓(xùn)事宜，以人事行政科為主要負(fù)責(zé)單位，各相關(guān)部門負(fù)有提出改善意見和配合執(zhí)行的權(quán)利與義務(wù)。

4、1、4、全工廠的培訓(xùn)實(shí)施、效果反饋及評價(jià)考核等工作以人事行政科為主要負(fù)責(zé)單位，并對全工廠的培訓(xùn)執(zhí)行情況負(fù)督導(dǎo)呈報(bào)的責(zé)任。各部門應(yīng)給予必要的協(xié)助。

4、2培訓(xùn)體系培訓(xùn)體系包含四個(gè)模塊。

4、2、1新員工培訓(xùn)

1）培訓(xùn)對象：所有新進(jìn)人員。

2）培訓(xùn)目的：協(xié)助新進(jìn)人員盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境，順利進(jìn)入工作狀況。

3）培訓(xùn)形式：以周期性的內(nèi)部授課方式進(jìn)行。

4）培訓(xùn)內(nèi)容：分常規(guī)類和專業(yè)技術(shù)類兩項(xiàng)科目，兩項(xiàng)科目的具體內(nèi)容可根據(jù)任職崗位的不同進(jìn)行選擇。

5）常規(guī)類科目：a、工廠簡介（包括工廠發(fā)展史及企業(yè)文化，各部職能等）

b、工廠制度介紹

c、產(chǎn)品/業(yè)務(wù)介紹與市場分析

d、技術(shù)研發(fā)體系現(xiàn)狀與開發(fā)方向

e、其他

6）專業(yè)技術(shù)類科目：

a、經(jīng)營和生產(chǎn)部門的崗位設(shè)計(jì)與工作流程

b、適合工廠習(xí)慣的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)技巧

c、項(xiàng)目管理流程與標(biāo)準(zhǔn)化訓(xùn)練

d、其他

4、2、2學(xué)徒方式的崗位培訓(xùn)

1）培訓(xùn)對象：工廠招收錄用的應(yīng)屆生或新工人。

2）培訓(xùn)目的：使新員工按照任職崗位的要求，盡快熟悉業(yè)務(wù)內(nèi)容及工作流程。

3）培訓(xùn)形式：“一帶一”或“一帶二”的固定老師責(zé)任制形式。

4）培訓(xùn)內(nèi)容：包括思想素質(zhì)、企業(yè)文化的；專業(yè)知識(shí)技能的訓(xùn)練；及工作疑難的解決和指導(dǎo)等。

4、2、3內(nèi)部培訓(xùn)

1）培訓(xùn)對象：全員。

2）培訓(xùn)目的：依靠工廠內(nèi)部講師力量，最大效度的利用工廠內(nèi)部資源，加強(qiáng)內(nèi)部的溝通與交流，在工廠內(nèi)形成互幫互助的學(xué)習(xí)氛圍，并豐富員工的業(yè)余學(xué)習(xí)生活。

3）培訓(xùn)形式：在工廠內(nèi)部以講座或研討會(huì)、交流會(huì)的形式進(jìn)行。

4）培訓(xùn)內(nèi)容：涉及工廠技術(shù)類、經(jīng)營類、管理類的多個(gè)方面，及員工感興趣的'業(yè)余知識(shí)、信息等。

4、2、4外部培訓(xùn)

1）培訓(xùn)對象：全員。

2）培訓(xùn)目的：依靠外部專家力量，提升從業(yè)人員在本職工作上所應(yīng)具備的專業(yè)知識(shí)、技能技巧，以增進(jìn)各項(xiàng)工作的完成質(zhì)量，提高工作效率。

3）培訓(xùn)形式：參加外部公開課、交流研討會(huì)，或請外部講師在工廠內(nèi)部授課。

4）培訓(xùn)內(nèi)容：可分為三類。

a）常規(guī)實(shí)用性培訓(xùn)——涉及專業(yè)技術(shù)知識(shí)、、管理、領(lǐng)導(dǎo)技能、經(jīng)營理念等；

b）適合高層領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)——含性、發(fā)展性等內(nèi)容；

c）個(gè)人進(jìn)修方面的培訓(xùn)——如mba、專業(yè)技術(shù)認(rèn)證等。

4、3培訓(xùn)計(jì)劃的擬訂

1、結(jié)合工廠整體戰(zhàn)略目標(biāo)及發(fā)展計(jì)劃，由人事行政科依據(jù)對內(nèi)部員工培訓(xùn)需求調(diào)查的結(jié)果，以及工廠相關(guān)培訓(xùn)的政策、財(cái)務(wù)預(yù)算等，統(tǒng)籌各部門的需求，于每年年初擬訂年度培訓(xùn)計(jì)劃，并呈報(bào)總經(jīng)理審核。

2、各部門應(yīng)根據(jù)各自業(yè)務(wù)發(fā)展的需要，確定部門培訓(xùn)需求計(jì)劃，并反應(yīng)給人事行政科統(tǒng)籌規(guī)劃。

3、人事行政科可根據(jù)實(shí)際情況分解年度培訓(xùn)計(jì)劃，擬訂季度計(jì)劃，編制培訓(xùn)課程清單，并呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)實(shí)施。

酒店員工手冊和規(guī)章制度篇五

1、目的：為保證公司內(nèi)外通訊信息暢通，對來訪人員進(jìn)行友好接待，塑造企業(yè)良好形象。

2、范圍：公司前臺(tái)工作人員。

3、內(nèi)容：

3、1服飾要求：

前臺(tái)人員直接代表著公司形象，故應(yīng)著裝得體、整潔大方、舉止文雅、化淡妝。

3、2電話接轉(zhuǎn)

3、2、1電話鈴聲響兩下，前臺(tái)人員應(yīng)迅速接聽，接聽電話時(shí)應(yīng)音調(diào)柔和，語氣平穩(wěn)，使用規(guī)范用語“您好，大眾聯(lián)合”或“大眾聯(lián)合，您好”等。

3、2、2對待來電者禮貌、熱情，首先弄清來電者身份、意圖，可應(yīng)用以下話語詢問來電者：“請問你貴姓？”，“請問您哪里找？”，“請問你找哪位？”，“請問有什么可以幫到你？”等。

3、2、3明白來電者意愿后，在征得被訪問者同意的情況下迅速將電話轉(zhuǎn)給被訪者接聽，當(dāng)被訪者正忙無法接聽或因特殊原因拒絕接入來電，前臺(tái)人員應(yīng)代被訪者表示歉意，并婉言相告，同時(shí)記錄來電者之聯(lián)系電話及聯(lián)絡(luò)人，必要時(shí)獲悉來電者的留言，然后將所記錄信息轉(zhuǎn)達(dá)給被訪者。

3、2、4待來電者結(jié)束談話先掛斷，使用禮貌道別語：“謝謝，再見”等，道別后將電話輕輕放下，并將必要內(nèi)容作記錄。

3、2、5前臺(tái)人員不得利用工作之便，在上班時(shí)間私自或幫人接打私人電話。

3、3訪客接持

3、3、1當(dāng)客人來訪時(shí)，前臺(tái)人員應(yīng)禮貌大方，積極主動(dòng)熱情予以接待，不以貌取人，不分貴賤，平等相待，征詢對方需訪對象后遞送茶水，并通知被訪人員；會(huì)客、洽談原則上在會(huì)議室，未征得人力資源部同意，不得帶入辦公室內(nèi)；對于來訪公司高層領(lǐng)導(dǎo)之客人應(yīng)先問清楚是否事先有約，并主動(dòng)通知被訪領(lǐng)導(dǎo)，征得領(lǐng)導(dǎo)同意后帶至其辦公地點(diǎn)，并作記錄。

3、3、2客人走后，應(yīng)及時(shí)收拾茶具，以保持良好辦公環(huán)境。

3、3、3嚴(yán)守公司秘密，不得同客人過多寒暄。

3、3、4對于個(gè)別不受歡迎之客人，應(yīng)馬上向公司報(bào)備。

酒店員工手冊和規(guī)章制度篇六

第一章總則

第一條為全面了解，評估員工工作績效，發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀人才，提高公司工作效率，特制定本辦法。

第二章考核范圍

第二條凡公司全體員工均需考核，適用本辦法。

第三章考核原則

第三條通過考核，全面評價(jià)員工的各項(xiàng)工作表現(xiàn)，使員工了解自己的工作表現(xiàn)與取得報(bào)酬，待遇的關(guān)系，獲得努力向上改善工作的動(dòng)力。

第四條使員工有機(jī)會(huì)參與公司管理程序，發(fā)表自己的意見。

第五條考核目的，考核對象，考核時(shí)間，考核指標(biāo)體系，考核形式相匹配。

第六條以崗位職責(zé)為主要依據(jù)，堅(jiān)持上下結(jié)合，左右結(jié)合。定性與定量考核相結(jié)合。

第四章考核目的

第七條各類考核目的：

1、獲得晉升，調(diào)配崗位的依據(jù)，重點(diǎn)在工作能力及發(fā)揮，工作表現(xiàn)考核；

2、獲得確定工資，獎(jiǎng)金的依據(jù)，重點(diǎn)在工作成績（績效）考核；

3、獲得潛能開發(fā)和培訓(xùn)教育的依據(jù)，重點(diǎn)在工作和能力適應(yīng)性考核。

第五章考核時(shí)間

第八條公司定期考核，可分為月度，季度，半年，年度考核，月度考核以考勤為主。

第九條公司為特別事件可以舉行不定期專項(xiàng)考核。

第六章考核內(nèi)容

第十條公司考核員工的內(nèi)容見公司員工考評表，共有4大類18個(gè)指標(biāo)組成考核指標(biāo)體系。

第十一條公司員工考評表給出了各類指標(biāo)的權(quán)重體系。該權(quán)重為參考性的，對不同考核對象，目標(biāo)應(yīng)有調(diào)整（各公司依據(jù)自身企業(yè)特點(diǎn)，生成各類權(quán)重表）。

第七章考核形式和辦法

第十二條各類考核形式有：

1、上級(jí)評議；

2、同級(jí)同事評議；

3、下級(jí)評議；

4、外部客戶評議。

各種考核形式各有優(yōu)缺點(diǎn)，在考核中宜分別選擇或綜合運(yùn)用。

第十三條考核形式簡化為三類：

即普通員工，部門經(jīng)理，公司領(lǐng)導(dǎo)的評議。

第十四條各類考核辦法有：

1、查詢記錄法：對員工工作記錄檔案，文件，出勤情況進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì)；

2、書面法：部門，員工提供報(bào)告；

3、重大事件法。

所有考核辦法最終反映在考核表上。

第八章考核程序

第十五條人事部根據(jù)，發(fā)出員工考核通知，說明考核目的，對象，方式以及考核進(jìn)度安排。

第十六條考核對象準(zhǔn)備自我總結(jié)，其他有關(guān)的各級(jí)主管，下級(jí)員工準(zhǔn)備考評意見。

第十七條各考評人的意見，評語匯總到人事部。根據(jù)公司要求，該意見可與或不與考評對象見面。

第十八條人事部依考核辦法使用考評標(biāo)準(zhǔn)量化打分，填寫考核表，統(tǒng)計(jì)出考評對象的總分。

第十九條該總分在1～100分之間，依此可劃分優(yōu)，良，好，中等，一般，差等定性評語。

第二十條人事部之考核結(jié)果首先與考評對象見面，征求員工對考核的意見，并需其簽寫書寫意見，然后請其主管過目簽字。

第二十一條考核結(jié)果分存入人事部，員工檔案，考核對象部門。

第二十二條考核之后，還需征求考核對象的意見：

1、個(gè)人工作表現(xiàn)與相似崗位人員比較；

2、需要改善的方面；

3、崗位計(jì)劃與具體，未來6個(gè)月至1年的工作目標(biāo)；

4、對公司發(fā)展的建議。

第九章特殊考核

第二十三條試用考核。

1、對試用期屆滿的員工均需考核，以決定是否正式錄用；

2、對試用優(yōu)秀者，可推薦提前轉(zhuǎn)正；

3、該項(xiàng)考核主辦為試用員工部門經(jīng)理，并會(huì)同人事部考核定案。

第二十四條后進(jìn)員工考核。

1、對認(rèn)定為后進(jìn)的員工可因工作表現(xiàn)隨時(shí)提出考核和改進(jìn)意見；

2、對留職察看期的后進(jìn)員工表現(xiàn)，作出考核決定；

3、該項(xiàng)考核主辦為后進(jìn)員工主管，并會(huì)同人事部共同考核定案。

第二十五條個(gè)案考核。

1、對員工日常工作的重大事件即時(shí)提出考核意見，決定獎(jiǎng)勵(lì)或處罰；

2、該項(xiàng)考核主辦為員工主管和人事部；

3、該項(xiàng)考核可使用專案報(bào)告形式。

第二十六條調(diào)配考核。

1、人事部門考慮調(diào)配人員候選資格時(shí)，該部門可提出考評意見；

2、人事部門確認(rèn)調(diào)配事項(xiàng)后，該部門提出當(dāng)事人在本部門工作評語供新主管參考；

3、該項(xiàng)考核主辦為員工部門之經(jīng)理。

第二十七條考核。

1、員工離職時(shí)，須對其在本公司工作情況作出書面考核；

2、該項(xiàng)考核須在員工離職前完成；

3、公司可為離職員工出具工作履歷證明和工作績效意見；

4、該項(xiàng)考核由人事部主辦，并需部門主管協(xié)辦。

第十章考核結(jié)果及效力

第二十八條考核結(jié)果一般情況要向本人公開，并留存于員工檔案。

第二十九條考核結(jié)果具有的效力：

1、決定員工職位升降的主要依據(jù)；

2、與員工工資獎(jiǎng)金掛鉤；

3、與福利（住房，培訓(xùn)，休假）等待遇相關(guān)；

4、決定對員工的獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰；

5、決定對員工的解聘。

第十一章附則

第三十條本辦法由人事部解釋，補(bǔ)充，經(jīng)公司總經(jīng)理辦公會(huì)議通過后頒布生效。