今天，我在廚房里認(rèn)真地看著媽媽在做炒蛋。只見(jiàn)媽媽從冰箱里拿出了兩個(gè)雞蛋，先輕輕地敲了一下雞蛋，再用兩個(gè)手沿著裂縫挖開(kāi)，從蛋殼里蹦出了蛋黃和蛋清，一起掉進(jìn)了碗里，接著，用筷子使勁打蛋，蛋黃和蛋清合為了一體，最后放進(jìn)了酒、鹽、雞精等調(diào)料。做完這些準(zhǔn)備工作，媽媽就開(kāi)始炒了。

媽媽先開(kāi)火，在鍋中倒入適量的油，等油冒煙了，接著把剛才準(zhǔn)備好的蛋水沿著鍋倒進(jìn)去，蛋在油里“滋滋”地冒著泡，媽媽再拿出鏟子，用鏟子把蛋慢慢地翻了個(gè)面，讓另一面在油里炸。以用鏟子把蛋反復(fù)鏟，蛋餅變成了蛋塊。漸漸變成了金黃色，香味漸漸地向我飄來(lái)，媽媽順手灑了一把綠綠的蔥末，黃綠機(jī)間，香氣撲鼻，最后，把炒好的蛋盛到盤(pán)子里，我忍不住嘗了一塊，真是色香味俱全。我想:“炒蛋真好吃，我以后一定要做一盤(pán)給爸爸媽媽吃。”