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拉面-722字作文

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拉面-722字作文

我很愛(ài)吃牛肉拉面。這不,今天早晨,媽媽就請(qǐng)我吃拉面。

我們一起來(lái)到拉面館,突然聽(tīng)到“啪啪”的案板撞擊聲。循聲找去,原來(lái)是一位師傅在做拉面。只見(jiàn)那位師傅從大面團(tuán)上揪下一塊小面團(tuán),放在案板上,像搓衣服似的,先使勁按一按,又猛地向前一推,再一按。這樣來(lái)會(huì)弄了好幾次,期間還不時(shí)地加水。接著,他把印滿(mǎn)手印的面餅向案板上使勁一摔,再捏住兩端一拉,嘿,圓滾滾的面團(tuán)一眨眼變成了一根杯口粗細(xì)的面棍啦!師傅再揪下一個(gè)個(gè)宛如小孩子手腕般粗的面段。他又不停歇地把“面段”的兩端抓在手里,使勁一拉,把它拉長(zhǎng),再在手腕上回折一次,折成一根“麻花辮”,再拉長(zhǎng),折起,拉長(zhǎng),折起……最后,雙手上下抖動(dòng)幾次,面段上下飛舞,像變魔術(shù)一樣,數(shù)不清的面條就在師傅手中誕生了。只見(jiàn)那細(xì)長(zhǎng)的面條十分均勻,猶如瀑布般下垂,搖搖晃晃,飛快地投入裝滿(mǎn)了沸水的大鍋。這時(shí),阿姨麻利地拿出大碗,在里面放了調(diào)料。

大約一分鐘后,阿姨拿起一雙特大號(hào)筷子將面條叉起來(lái),盛在裝有調(diào)料的碗里,澆上精心熬制的清湯,放上薄如蟬翼的牛肉片和一小撮香菜。這時(shí),我不禁想起“拉面好似一盤(pán)線(xiàn),下到鍋里悠悠轉(zhuǎn),撈到碗里菊花瓣”的順口溜。

瞧,白白的面條,綠綠的香菜,紅紅的湯和牛肉,真是色香味俱全啊。面條一端上桌,我的口水就“飛流直下三千尺”,便迫不及待地拿起筷子往嘴里塞面條。“哇,好燙!”我忙把面條吐出來(lái)。“誰(shuí)叫你這么心急,心急吃不了熱豆腐!”媽媽埋怨道。我只好硬生生地暫時(shí)把那口水咽了下去。接著,我鼓起腮幫子,猛地向湯碗大口吹了幾口氣后,挑起一根面條放入口中,光滑圓溜的筋斗面條從牙齒間穿過(guò),麻辣的清湯拌著塊塊噴香的牛肉隨著香味滑下肚,而后吞下一葉清香的香菜,立即有一種清爽的感覺(jué)在口中久久回蕩。喝口麻辣湯,再咬點(diǎn)牛肉,吃幾根柔韌綿長(zhǎng)的面條,天啊!那種滋味讓人回味無(wú)窮。

這真是“湯如甘露面似金,一條入口賽神仙。”回家的路上,我纏著媽媽問(wèn):“明天還吃拉面,可以嗎?”你可別笑我饞,一旦聞到拉面的香味,無(wú)論誰(shuí)都會(huì)饞涎欲滴的!

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